Pieropan - Soave Classico La Rocca 2017
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Robert Parker
Situé sur la colline de Monte Rocchetta, derrière le château médiévale de Soave, le vignoble de La Rocca bénéficie d'un micro-climat particulier qui donne un vin aux bouquet et saveurs uniques, propres à un vin racé. Innovant depuis sa naissance en 1978, cette cuvée a marqué profondément l'appellation, devenant un symbole de qualité et de la tradition du Soave Classico.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
La Rocca
Millésime
2017
Appellation
Soave Classico
Région
Italie
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Garganega
Terroirs
Craie, argile
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves bois de 2.500l après une courte macération pelliculaire
Élevage
Environ 12 mois sur lies en fûts de 2000 et 500L, puis en bouteille
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune brillant à reflets dorés
Nez
Intense, sur des arômes évoquant les fruits exotiques, une nuance délicatement noisettée
Bouche
Sur de belles notes d'épices, une longueur très persistante et beaucoup d'élégance
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2heure avant
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur des risottos, des poissons...
Domaine Pieropan
Plus d'information sur Domaine Pieropan
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 94/100 (Millésime 2016) Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 6 avis
Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 13/02/2020
Pleinement d'accord avec l'avis de 1J1V : Nez intense, arômes évoquant les fruits exotiques (pour moi plutôt fruits confits), nuance délicatement noisettée. En bouche, des d'épices, une longueur très persistante et une splendide d'élégance. Bravo, le tout restant dans le registre d'un vin sec. Je vais tenter la dégustation avec une omelette aux truffes.
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Note et avis de M.SEBASTIEN A. Publié le 17/10/2021
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Note et avis de M.DIDIER L. Publié le 07/10/2021
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Note et avis de M.HENRI V. Publié le 08/04/2020
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Note et avis de M.ROLAND A. Publié le 02/02/2020
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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/12/2019
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