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Domaine Pieropan - Soave Classico 2013

Name: Domaine Pieropan - Soave Classico 2013
Brand: Domaine Pieropan
Rating: 2.6 (5 reviews)

Soave Classico|Vin blanc

2.6/5 (5 clients)

91/100

Wine Enthusiast

89/100

Robert Parker

« Les parfums rappellent le chèvrefeuille, le jasmin et les zestes d'agrumes. La bouche offre des notes de pomme verte, de poire Williams et de nectarine ainsi qu'une belle acidité. Une note d'amande blanche signe la finale. » (Wine Enthusiast 2015 - Kerin O’Keefe)

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Domaine

Domaine Pieropan

Millésime

2013

Appellation

Soave Classico

Région

Italie

Cépages

85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave

Terroirs

sols volcaniques à une altitude entre 100 et 300m

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles mi-Septembre pour le Trebbiano et mi-Octobre pour la Garganega

Vinification

éraflage et pressurage. Fermentation à température contrôlée entre 16 et 18°C en cuve de ciment émaillée

Élevage

sur lies fines en cuve ciment émaillée

Degré d'alcool

14 %

Oeil

robe couleur jaune paille aux reflets verts

Nez

frais et délicat. Arômes de fleurs de vigne, de cerise

Bouche

sèche et sapide. Harmonieuse et équilibrée

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

se mariera bien à l'apéritif ou avec des plats à bases de légumes comme des asperges, des petits pois, des courgettes, des poissons de mer ou d'eau douce.

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Plus d'information sur Soave

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 89/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

Un rapport qualité-prix fantastique, le Soave Classico 2013 est un assemblage de Garganega et de Trebbiano di Soave élevé en cuve béton. La cuvée dessine un portrait très authentique du Soave grâce à des notes minérale qui définissent la trame de pêche mûre, de poire et de melon blanc. Le vin est croquant et la texture fluide.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) 91/100

A propos du vin :

Les parfums rappellent le chèvrefeuille, le jasmin et les zestes d'agrumes. La bouche offre des notes de pomme verte, de poire Williams et de nectarine ainsi qu'une belle acidité. Une note d'amande blanche signe la finale.

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Note des clients

2.6/5

sur 5 avis