Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2016

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

90/100

James Suckling

prêt à boire

« Un nez subtil de pétales de rose, de groseille et d'écorce de citron. Mi-corsé, tanins soyeux et finale fruitée et élégante. Brillant et minéral. Prêt à boire. » (James Suckling 2019) Une cuvée synonyme de plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pieropan

Cuvée

Ruberpan

Millésime

2016

Appellation

Valpolicella Superiore

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella

Terroirs

Sols de craie et argile

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Cuvaison de 12 jours, température de 23 à 24°C

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe brillante couleur rubis

Nez

Sur des notes fruitées évoquant la cerise, la fraise

Bouche

Complexe, fruitée avec un joli caractère épicé

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 14-15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, des volailles, des sauces tomates, des fromages affinés...

Domaine Pieropan

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Valpolicella

Le Valpolicella est un vin rouge produit dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, à l'est du lac de Garde. Le Valpolicella bénéficie de la Denominazione di origine controllata (DOC) depuis 1990. La zone historique de production du Valpolicella se situe dans cinq régions bien distinguées : Sant'Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano, la vallée de Fumane, la vallée de Marano et la vallée de Negrar. A ces régions, la DOC ajoute le Valpantena et la région à l'est de Vérone.

Le Climat de la DOC Valpolicella est doux et relativement sec. La présence toute proche du lac de garde permet de limiter les amplitudes de température. Les cépages utilisés pour l'élaboration des vins rouges de Valpolicella sont principalement le Corvina , le Corvinone, la Rondinella, et le Molinara qui peuvent être complétés par les cépages Cruina, Forselina , Negrara ou Oseleta. Selon les cépages utilisés, le Valpolicella peut se révéler frais et doux ou plus structuré et tannique.

La diversité des vins de Valpollicella surprendra agréablement, notamment à travers la dégustation des vins du Domaine Stefano Accordini.


Plus d'information sur les vins Valpolicella

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 90/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Un nez subtil de pétales de rose, de groseille et d'écorce de citron. Mi-corsé, tanins soyeux et finale fruitée et élégante. Brillant et minéral. Prêt à boire.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 04/02/2020

Un beau jus clair rubis, un goût de cerise griotte et une belle acidité. Joli !

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Note et avis de M.EMILE R. Publié le 07/03/2020

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