Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 6 clients
Comme une dédicace à sa fille Clara, Pierre Quinonero s'exécute à la vinification en portant toute son attention sur le fruit. Cet assemblage de Pinot Noir et de Grenache se révèle toute en finesse, avec une certaine légèreté et beaucoup de croquant !

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Domaine :
Domaine de la Garance
Nom du vin :
A Clara
Millésime :
2014
Appellation :
Vin de France
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Pinot Noir, 50% Grenache
Terroirs :
Sols de granit pour le pinot noir, sols argilo-calcaires pour le grenache
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Macération carbonique
Degré d'alcool :
12 %
Vin Bio :
Oui
Nez :
Arômes fruités intenses et charmeurs
Bouche :
Légère, croquante et aérienne
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de charcuteries, des grillades, une volaille rôtie...
Plus d'informations sur le Domaine de la Garance et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Après une période de coopérative, Pierre Quinonero et Murielle Clavier procèdent à leur première mise en bouteille avec le millésime 1998. Situé au pied du village de Caux, le vignoble comprend de vieux carignans et d’antiques ugnis et clairettes, certaines souches ayant plus de cent ans. Les replantations de grenache et de syrah sont issues de sélections massales. Dans la cave bâtie entre amis, l’option de la vendange entière en longues macérations donne un rouge, Les Armières (90 % carignan), doté d’une solide acidité, et dont les tanins sont affinés dans des cuves en béton et des foudres en bois. Refusant toute facilité, longuement élevée, la petite production de blanc ne manque pas d'originalité.. Le style exigeant rend les vins parfois difficiles d’accès pour les néophytes.

Note des clients

3.8/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 19/02/2017
léger pétillement, un peu fluide, on est loin de la cuvée des Armières
Note sans avis de M. GERALD C. Publié le 10/07/2018
Note sans avis de M. JOHANN G. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 17/12/2016
Note sans avis de M. GUILLAUME D. Publié le 14/12/2016
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