Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 4 clients
Dans un style privilégiant le fruit, la cuvée A Clara est un 100% Chardonnay frais et tendu. Pas de bois ici, juste une très belle expression de la minéralité. Certifiée bio, cette cuvée est le résultat d'un travail basé sur l'amour, comme un message laissé à sa fille.

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Domaine :
Domaine de la Garance
Nom du vin :
À Clara
Millésime :
2016
Appellation :
Vin de France
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de granit en altitude
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
En cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe brillante aux reflets verts
Nez :
Arômes de fleurs blanches et de poire
Bouche :
Frais et tendu avec une belle définition de la minéralité
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec des coquilles Saint-Jacques, des gambas grillées, un saumon vapeur...
Plus d'informations sur le Domaine de la Garance et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Après une période de coopérative, Pierre Quinonero et Murielle Clavier procèdent à leur première mise en bouteille avec le millésime 1998. Situé au pied du village de Caux, le vignoble comprend de vieux carignans et d’antiques ugnis et clairettes, certaines souches ayant plus de cent ans. Les replantations de grenache et de syrah sont issues de sélections massales. Dans la cave bâtie entre amis, l’option de la vendange entière en longues macérations donne un rouge, Les Armières (90 % carignan), doté d’une solide acidité, et dont les tanins sont affinés dans des cuves en béton et des foudres en bois. Refusant toute facilité, longuement élevée, la petite production de blanc ne manque pas d'originalité.. Le style exigeant rend les vins parfois difficiles d’accès pour les néophytes.

Note des clients

3.8/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 27/06/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS A. Publié le 01/01/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC H. Publié le 05/11/2018
Note sans avis de M. CONSTANTIN R. Publié le 03/03/2018
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