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Château de la Liquière - Cistus rouge 2017

Château de la Liquière - Cistus rouge 2017

complexe
corsé
à carafer
méditerranéen

La cuvée Cistus rouge dévoile d'emblée un nez complexe et intense où se côtoient fruits rouges compotés, thym, chocolat, tabac blonc. C'est un Faugères puissant et concentré, aux tanins denses et affirmés mais d'une grande fraîcheur. Cuvée incontournable du domaine !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de La Liquière

Cuvée

Cistus

Millésime

2017

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache

Terroirs

Sols de schistes, exposition Sud, 150 à 350 mètres d'altitude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, cuvaison de 30-40 jours avec remontages quotidiens (avec ou sans aération) et/ou pigeages. Température maintenue entre 27 et 30°C.

Élevage

60% en barriques de 500 L, 40% en cuve

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe soutenue à reflets violacés

Nez

Complexe dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym

Bouche

Intense, concentrée, tanins encore denses. Grande fraîcheur.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Boire avant

2025-2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du canard, des viandes marinées, des fromages goûteux...

Plus d'information sur Château de La Liquière

Plus d'information sur Faugères

Decanter

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Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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