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Château de la Liquière - Nos Racines 2019

Name: Château de la Liquière - Nos Racines 2019
Brand: Château de La Liquière
Rating: 3.8 (19 reviews)

Faugères|Vin rouge|Bio

3.8/5 (19 clients)

2*Étoiles

Hachette

90/100

RVF

carignan

intensité

savoureux

séduisant

« Fruits noirs, coulis de framboise, fève tonka, garrigue, le nez enchante. Une intensité de fruit qui explose dans une bouche diablement séduisante, généreuse mais fraîche, aux tanins totalement pris dans une chair ronde et absolument savoureuse. À un cheveu du deuxième coup de cœur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Enchanteur !

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Site noté

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Domaine

Château de La Liquière

Cuvée

Nos Racines

Millésime

2019

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

Carignan (2 parcelles de plus de 100 ans), Grenache

Terroirs

Sols de schistes, à 350 mètres d'altitude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

En cuve sur lies

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe pourpre foncé

Nez

Puissant et élégant, sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs et épices

Bouche

Richesse aromatique et complexité, allie concentration et fraîcheur sur des tanins fondus, bel équilibre

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1h avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur une pièce de bœuf, une épaule d’agneau grillée, un sauté de veau au paprika...

Plus d'information sur Château de La Liquière

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Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Fruits noirs, coulis de framboise, fève tonka, garrigue, le nez enchante. Une intensité de fruit qui explose dans une bouche diablement séduisante, généreuse mais fraîche, aux tanins totalement pris dans une chair ronde et absolument savoureuse. À un cheveu du deuxième coup de cœur.

A propos du domaine :

Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Nez mêlant ciste et fruits rouges. La bouche est élégante, sans manquer de fraîcheur, avec des tanins intégrés.

Note des clients

3.8/5

sur 19 avis