« Fruits noirs, coulis de framboise, fève tonka, garrigue, le nez enchante. Une intensité de fruit qui explose dans une bouche diablement séduisante, généreuse mais fraîche, aux tanins totalement pris dans une chair ronde et absolument savoureuse. À un cheveu du deuxième coup de cœur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Enchanteur !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
Nos Racines
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Carignan (2 parcelles de plus de 100 ans), Grenache
Terroirs
Sols de schistes, à 350 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En cuve sur lies
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre foncé
Nez
Puissant et élégant, sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs et épices
Bouche
Richesse aromatique et complexité, allie concentration et fraîcheur sur des tanins fondus, bel équilibre
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une pièce de bœuf, une épaule d’agneau grillée, un sauté de veau au paprika...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Fruits noirs, coulis de framboise, fève tonka, garrigue, le nez enchante. Une intensité de fruit qui explose dans une bouche diablement séduisante, généreuse mais fraîche, aux tanins totalement pris dans une chair ronde et absolument savoureuse. À un cheveu du deuxième coup de cœur.
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
A propos du vin :
Nez mêlant ciste et fruits rouges. La bouche est élégante, sans manquer de fraîcheur, avec des tanins intégrés.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 18 avis
Note et avis de M. GREGORY V. Publié le 20/01/2023
Très joli vin, facile à boire
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Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 20/02/2022
Rond, concentré , épicé , long . Excellent rapport qualité prix !
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Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 23/10/2024
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 17/06/2024
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Note et avis de Mme JOELLE G. Publié le 12/11/2023
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Note et avis de M. IVAR M. Publié le 06/03/2023
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Note et avis de M. GONZALES C. Publié le 15/11/2022
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 09/10/2022
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 30/09/2022
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Note et avis de Mme SABINE F. Publié le 30/05/2022
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