Plô Roucarels - Plant du Roc 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Carignan aficionados »
Ce très vieux Carignan, de plus de 70 ans, s'équilibre parfaitement entre puissance et douceur. Une jolie cuvée de terroir, délicieuse et pleine de fruits, myrtille, cassis et dotée d'une belle profondeur sur fond de tanins soyeux. Une très belle réalisation, à partager entre amis !
Achetez vos vins Plô Roucarels au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe couleur rubis
Nez
Arômes explosifs de cassis et de mûre fraîche
Bouche
Suave au superbe toucher, franc, matière dense sur le fruit noir. Bel équilibre entre vivacité et douceur.
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Production
4.000 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur des grillades mais pas que, plats en sauce comme un bœuf carotte par exemple …
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Julia Hubrich et Julien Gil sont deux jeunes vignerons passionnés installés depuis moins de dix ans aux portes de l’appellation Limoux, sur un plateau rocheux. Ils cultivent et vinifient leurs neuf hectares de la façon la plus naturelle qui soit : « ce n’est pas la cave qui améliore le vin, mais le travail de l’homme à la vigne ». On ne peut qu’être admiratifs de la progression et de la cohérence de l’ensemble des vins du domaine, devenu incontournable.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Deux jeunes vignerons et un jeune domaine, constitué à partir de 2006. Originaire de Dresde, Julia s'est formée à Montpellier et dans le Bordelais. Quant à Julien, natif du sud de la France, passionné de cuisine et de vin dès l'adolescence, il a fait un détour par le Médoc pour apprendre le métier. Le couple a commencé par « sauver » 2 ha de vieux carignans promis à l'arrachage puis acquis des vignes en AOC limoux. Au total, 10 ha.