Domaine de Ravanès - Merlot 2016

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.6/5 (26 clients)

merlot

intensité

Voici un très beau rouge 100% Merlot au tempérament résolument méditerranéen. Un vin intense et concentré, aux arômes de petits fruits rouges confiturés, de fraise et de groseille, mêlés de notes giboyeuses agréables donnant de la profondeur à l’ensemble... Il ravira les amateurs du genre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Ravanès

Cuvée

Merlot

Millésime

2016

Appellation

IGP Coteaux de Murviel

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires graveleux

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

18 mois en cuve

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Contrôle strict des températures de fermentation, macération post-fermentaire (en général 4 semaines au minimum) déterminée par dégustation périodique

Degré d'alcool

14%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis-grenat aux reflets pourpre-violacés

Nez

Intense et concentré, de confiture de petits fruits rouges, fraise et groseille, mêlés de notes giboyeuses agréables donnant de la profondeur à l’ensemble

Bouche

Excessivement gourmande, mais nerveuse à l’attaque, développe une grande vinosité dans un registre de fruits mûrs sur des notes de réglisse, de café-moka et de chocolat, qui se prolonge longuement sur un tapis de tanins serrés et fins, gage d’une belle longévité, se terminant sur une finale fraîche

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...

Domaine de Ravanès

Plus d'information sur Domaine de Ravanès

IGP Coteaux de Murviel

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc soumise au même cahier des charges que l'IGP Hérault, mais elle concerne un zone géographique limitée aux  communes de Causses-et-Veyran, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Pailhès, Murviel-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, Thézan-lès-Béziers.

Le département de l'Hérault forme un vaste amphithéâtre tourné vers la mer Méditerranée. Idéalement située au bord du fleuve côtier l'Orb, l'IGP Coteaux de Murviel bénéficie ainsi d'un climat méditerranéen particulièrement propice à la culture de la vigne. Il est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec deux périodes pluvieuses en automne et au printemps.

Les crus proposés en IGP Coteaux de Murviel sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs de l'IGP Coteaux de Murviel on retrouve, entre autres, le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'IGP Coteaux de Murviel offre d'admirables vins rouges, blancs ou rosés à découvrir. Leur variété peut être appréciée à travers la dégustation des crus du Domaine de Ravanès ou du Domaine Borie La Vitarèle.
Plus d'information sur les vins IGP Coteaux de Murviel

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.6/5

sur 26 avis

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Note et avis de M.GERARD D. Publié le 14/06/2019

Bouquet développé mais manque de corps. Bien loin d’un Pomerol

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Note et avis de M.PIERRE-MARIE L. Publié le 29/06/2018

rapport qualité-prix excellent !!!

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Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 15/02/2021

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Note et avis de M.PIERRE G. Publié le 03/10/2020

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Note et avis de M.NICOLAS W. Publié le 06/04/2020

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Note et avis de M.ERIC S. Publié le 23/03/2020

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Note et avis de MmeMICHELLE B. Publié le 09/03/2020

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Note et avis de M.DANIEL R. Publié le 09/02/2020

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Note et avis de M.FRANCOIS L. Publié le 07/02/2020

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Note et avis de M.YVES P. Publié le 25/01/2020

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