Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2018

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (2 clients)

L’Ibis Blanc, tout en fraîcheur et en vivacité grâce à l’Ugni Blanc, montre une réelle originalité par l’apport du Grenache Blanc. Un assemblage inédit, excellente entrée en matière du Renard Blanc, plus ambitieux. Un rapport qualité/prix incontestable !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Ravanès

Cuvée

L'Ibis Blanc

Millésime

2018

Appellation

IGP Coteaux de Murviel

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

65% Ugni blanc, 20% Grenache blanc, 15% Maccabeu

Terroirs

Sols argilo-calcaires graveleux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Pressurage lent, fermentation à température contrôlée à 15-16°C

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pâle

Nez

Très frais de pamplemousse et de citron vert (type Sauvignon blanc)

Bouche

Vive, légère et sapide, notes citronées, finale nerveuse et fraîche

Boire avant

2022

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des entrées froides, des fruits de mer, des fromages de chèvre...

Domaine de Ravanès

Plus d'information sur Domaine de Ravanès

IGP Coteaux de Murviel

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc soumise au même cahier des charges que l'IGP Hérault, mais elle concerne un zone géographique limitée aux  communes de Causses-et-Veyran, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Pailhès, Murviel-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, Thézan-lès-Béziers.

Le département de l'Hérault forme un vaste amphithéâtre tourné vers la mer Méditerranée. Idéalement située au bord du fleuve côtier l'Orb, l'IGP Coteaux de Murviel bénéficie ainsi d'un climat méditerranéen particulièrement propice à la culture de la vigne. Il est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec deux périodes pluvieuses en automne et au printemps.

Les crus proposés en IGP Coteaux de Murviel sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs de l'IGP Coteaux de Murviel on retrouve, entre autres, le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'IGP Coteaux de Murviel offre d'admirables vins rouges, blancs ou rosés à découvrir. Leur variété peut être appréciée à travers la dégustation des crus du Domaine de Ravanès ou du Domaine Borie La Vitarèle.
Plus d'information sur les vins IGP Coteaux de Murviel

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.NICOLAS T. Publié le 25/02/2020

Un très bel assemblage!

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Note et avis de M.ADRIEN P. Publié le 06/11/2019

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