Hecht et Bannier - Languedoc 2012

Name: Hecht et Bannier - Languedoc 2012
Brand: Maison Hecht et Bannier
Rating: 3.8 (6 reviews)

Languedoc | Vin rouge | Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (6 clients)

15/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2011)

Nouveau millésime, le 2011 était noté : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Dans une jolie robe rouge carmin, ce Languedoc avance un nez s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges (framboise, cassis), puis des nuances épicées et poivrées. Equilibré, doté d'une belle structure et de tanins fins, c'est un vin méditerranéen, qui reste frais et désaltérant. Original et très plaisant !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Hecht et Bannier

Millésime

2012

Appellation

Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah majoritaire, Grenache, Carignan

Terroirs

Saint Chinian, Caux et Terrasses du Larzac pour le Languedoc ; Vallée de l’Agly pour le Roussillon

Viticulture

agriculture biologique certifiée

Vinification

traditionnelle et soignée

Élevage

exclusivement en cuve

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge carmin

Nez

sur des arômes de fruits rouges (framboise, cassis), des nuances épicées et poivrées

Bouche

équilibré, une belle structure et des tanins fins, un vin méditerranéen mais qui reste frais et désaltérant

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Accords mets/vins

A déguster sur une daube de boeuf, des viandes rouges, des charcuteries...<br/>

Maison Hecht et Bannier

Plus d'information sur Maison Hecht et Bannier

Languedoc

L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.
Plus d'information sur les vins Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (millésime 2011) Bon vin

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Grégory Hecht et François Bannier ont donné un coup de frais à la région, se spécialisant dès le départ, en 2002, dans un négoce de qualité, ambitieux et original. Sélectionnant minutieusement leurs raisins sur tout le pourtour méditerranéen, du Roussillon à la Provence, ils vinifient et élèvent avec soin des cuvées ambitieuses qui sonnent souvent juste. Chaque année ils visitent plusieurs centaines de domaines pour ne sélectionner que les plus beaux raisins et les meilleurs jus, le plus souvent issus des vignobles en coteaux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15/20 (millésime 2011) Bon vin

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Grégory Hecht et François Bannier poursuivent leur entreprise de négoce-élevage spécialisée dans les vins de l’arc méditerranéen (Languedoc, Roussillon et Provence), qui donne un salutaire coup de jeune à une région en manque d’initiatives de ce type. La sélection est rigoureuse, dans un style précis et aromatique, qui se passe intelligemment de l’emprise du bois neuf. Si nous saluons le travail accompli et la régularité des cuvées les plus ambitieuses, avec des faugères et des saint-chinian parmi les meilleurs de leurs appellations respectives, la gamme montre aussi quelques faiblesses.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis

Note et avis de M.JEAN PAUL P. Publié le 23/11/2019