Domaine de Bellivière - L'Effraie 2018 (sec tendre)
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
L'Effraie est une très belle cuvée qui délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, une touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices. Un vin riche à la matière suave, plaisante, qui se conclut sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales. Bel équilibre sucres (22gr) et acidité, pour ce beau blanc de terroir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Bellivière
Cuvée
L'Effraie
Millésime
2018
Appellation
Coteaux du Loir
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin, vignes de moins de 50 ans
Terroirs
Argiles à silex sur tuffeau. Variation sur les argiles et sur la granulométrie du cailloutis silex, voire présence de sable. Sélection de 11 parcelles.
Vendanges
Manuelles
Elevage
En fûts sur lies fines pendant au moins 10 mois
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage au froid naturel, vinification naturelle en levures indigènes
Degré d'alcool
13,5%
Sucres résiduels
22 g/l
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or clair, éclatante et limpide
Nez
Arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices
Bouche
Matière suave, plaisante. Finale sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales. Belle équilibre acidité et sucres résiduels.
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant
Servir
En carafe à 10-13°C
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des rougets grillés à l'huile de noix, un carpaccio de poisson blanc, une sole des sables rôtie...
Domaine de Bellivière

Plus d'information sur Domaine de Bellivière
Coteaux du Loir
La vigne des Coteaux du Loir est plantée sur une superficie d'environ 80 hectares pour une production annuelle de 2.700 hectolitres (50 % en rouge, 30 % en blanc, 20 % de rosé). Le vignoble repose sur un terroir de craie tendre du turonien, également appelée tuffeau, décomposée en argiles à silex donnant des sols pentus, très caillouteux, difficiles à travailler, mais où la vigne trouve un terrain favorable à son épanouissement. Protégé par la forêt de Bercé au Nord et profitant de vallons adjacents et de coteaux exposés plein sud, le vignoble des Coteaux du Loir bénéficie du climat tourangeau tempéré, décliné en nombreux microclimats.
L'appellation des vins Coteaux du Loir produit des vins rouges et rosé à partir des cépages Pineau d'Aunis, Cabernet, Côt, Gamay, et des blancs élaborés à partir du Chenin blanc. Les rouges et rosés sont souvent légers et aromatiques. Ils s'épanouissent dans les 2 ans. Les Coteaux du Loir blancs avancent généralement une robe cristalline jaune or, des arômes floraux et fruités ponctués par une note minérale. Leur garde dépasse généralement les 15 années. L'amateur de l'appellation s'intéressera particulièrement aux vins proposés par le Domaine de Bellivière.
Plus d'information sur les vins Coteaux du Loir
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Millésime 2017) Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hectares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable. Les rouges de pineau d’Aunis, un peu serrés après leur mise en bouteille, ont besoin de quelques années pour s’assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieilles vignes éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble puisqu’il évolue vers des flaveurs de safran. L’effraie dévoile très vite un fruité expressif. Calligramme est issu de vignes de plus de 50 ans, développant une plasticité minérale très équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, véritable référence moelleuse. Des vins tout à fait originaux qui justifient leurs prix entre 20 et 42 euros.

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
A propos du domaine :
Depuis 1995 et avec passion, Eric Nicolas a bien relevé l’image des vins de Sarthe -appellations Jasnières et Coteaux du Loir. Les vignes sont toutes travaillées (labours, parfois au cheval...) et les traitements sont minimes. Grâce à une sélection massale et des densités de plantation de 9300 pieds à l’hectare, voire au-delà des 11000 pieds, les vins ont gagné en profondeur, permettant au chenin, ainsi qu'au pineau d’Aunis (en rouge) de s'exprimer pleinement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Millésime 2017) Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Épaulés par leur fils Clément, Éric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a une vingtaine d'années, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent le potentiel immense de ces terroirs discrets. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en biodynamie, et une vinification la plus naturelle mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir Vieilles Vignes Éparses illustre à merveille le caractère unique, élégamment austère, de ces vins qui évoluent vers une sensation saline extraordinaire avec quelques années en bouteille. Calligramme, issue de vignes de 70 ans, est un autre monument, oscillant entre le sec et le demi-sec selon les millésimes, que tout amateur de grand blanc de Loire doit avoir dans sa cave. Avec leur haut niveau de concentration, les rouges de pineau d'Aunis sont parmi les plus aboutis de ce cépage. Pour survivre aux ravages du gel en 2016 et 2017, la famille Nicolas a créé Les Arches de Bellivière, une activité de négoce bio de chenin d'Anjou et de rouges d'ailleurs : des cuvées gourmandes à découvrir.
Avis client


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