Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2018 était noté : RVF 16,5/20
Sur un sol de roches volcaniques, les vignes de Mémoire de Madone représentent un parcellaire de Gamay locaux de près de 50 ans. Ce vin d'amateur est au premier abord surprenant par sa structure un peu serrée sur la jeunesse, qui s'assouplira avec le temps. En bouche, des notes acidulées et végétales émergent, soutenues par un beau volume. Une cuvée véritablement marquée par son terroir, originale et profonde, à garder en cave quelques temps.

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Domaine :
Les Vins de la Madone
Nom du vin :
Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)
Millésime :
2019
Appellation :
Côtes du Forez
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay locaux, Vieilles Vignes (49 ans)
Terroirs :
Issus de basaltes (roches volcaniques)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Égrappage partiel avant une cuvaison de 15 jours, utilisation des levures indigènes du raisin
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
5 mois en cuves
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe grenat foncé
Nez :
Bouquet puissant de petits fruits rouges, puis sur des notes davantage végétales après aération
Bouche :
Beau volume, tanins encore serrés, belle profondeur et grande minéralité. Vin de garde, à attendre.
Boire à partir de :
2021
Boire avant :
2025
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'accordera avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou ou encore des fromages forts ...
Plus d'informations sur Les Vins de la Madone et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16,5/20 (Millésime 2018) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Les vins de la Madone font partie des plus passionnants des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé) de roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcanique passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. Ce domaine devrait rapidement accéder à la première étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 9,2 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de deux volcans : La Madone et Le Pigeonnier.

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Le vignoble des Côtes du Forez se situe sur les premiers coteaux volcaniques du Massif Central, sur le département de la Loire, entre Saint-Etienne et Lyon en amont de la vallée du fleuve Loire. L'appellation d’origine contrôlée voit le jour en 2000 . Aujourd'hui, le vignoble s’étend sur près de 150 hectares et 17 communes : Boën, Leigneux, Trelins, Marcoux, Marcilly-le-Châ ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Forez

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