Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Roséphémère 2023
« Avec l'arrivée du printemps et en exclusivité sur le web, prenez un bain de fraîcheur en dégustant ce Saumur rosé »
D'un rose très lumineux, cette cuvée vous enchantera avec son bouquet floral et ses arômes de petits fruits rouges. Un régal pour vos papilles, une cuvée croquante à souhait dégageant une jolie fraîcheur et une belle acidité.
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Oeil
Belle robe rosée, très lumineuse
Nez
Floral, bouquet de fleurs et fruits rouges croquants
Bouche
Souple et charnue, avec de belles notes corsées, joli végétal, belle fraîcheur et superbe acidité, finale rafraîchissante
Servir
À 12-13°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À savourer sur des calamars grillés, une cuisine indonésienne, une salade à la féta, un barbecue en toute convivialité...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme ISABELLE B. Publié le 19/09/2025
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Note et avis de M. FREDERIC R. Publié le 29/08/2025
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