Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2022 (vignes de 118 ans!)
96/100
RVF
94/100
Robert Parker
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
« Mémorable ! »
«Issu d'une parcelle de vignes plantée en 1904 face à la Loire sur des sols de silex au sous-sol calcaire, le Saumur Champigny Les Mémoires 2022 évoque des arômes de fruits noirs sauvages, de cassis, de fleurs et d'épices. Moyennement corsé, profond et concentré, il est élégamment charnu et satiné avec une longue finale minérale et résonnante. Il a fermenté dans des cuves ouvertes en béton.» (Robert Parker 2024)
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Oeil
Robe rubis/grenat intense, dense et concentrée
Nez
Nuances mentholées, liqueur de fruits rouges, anis étoilé, fraise des bois
Bouche
Attaque droite et puissante, veloutée et sensuelle, finale d'une grande pureté minérale
Servir
En carafe à 16°C
Ouvrir
1h avant en carafe
Boire à partir de
2027
Boire avant
2030-2035
Accords mets/vins
À déguster sur des tartares, des viandes rouges, des gibiers...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Issu d'une parcelle de vignes plantée en 1904 face à la Loire sur des sols de silex au sous-sol calcaire, le Saumur Champigny Les Mémoires 2022 évoque des arômes de fruits noirs sauvages, de cassis, de fleurs et d'épices. Moyennement corsé, profond et concentré, il est élégamment charnu et satiné avec une longue finale minérale et résonnante. Il a fermenté dans des cuves ouvertes en béton.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 96/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Les Mémoires conjugue des arômes sombres, une force fumée, sanguine, avec une densité supérieure. Il est encore très jeune, sa profondeur lui permettra d'arborer un visage singulier dans l'univers des grands cabernets francs de garde.
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Vinous
Vin noté (guide 2024) 93/100
PRIX PROPRIÉTÉ
43
.90
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