Noir aux reflets violacés, Pinteivera se décline sur des notes intenses de fruits noirs, de garrigue et d'épices. L'ensemble est soutenu par une touche de graphite qui apporte beaucoup de fraîcheur. La bouche est ample, d'un velouté impressionnant. Chair, volume et amplitude, l'addition parfaite pour un vin à l'équilibre remarquable !
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Pinteivera
Millésime
2013
Appellation
Douro
Région
Portugal
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Touriga Nacional
Terroirs
Sols de schistes intensément altérés en surface sur schistes intègres en sous-sols.
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En petites cuves fermées. Cuvaison longue (4 à 5 semaines)
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d’un noir profond avec des reflets pourpres soutenus
Nez
Intense. D’abord une expression de fruits noirs, avec quelques notes de garrigue et d’épices. On y retrouve également des fruits à l’eau de vie (cerise, pruneau). L’ensemble est soutenu par des notes minérales (graphites) qui apportent beaucoup de fraîcheur
Bouche
Ample, massive portée par une structure veloutée impressionnante. On a de la chair, du volume, de l’amplitude. Tout ceci se termine par une finale d’une persistance incroyable. Puis, on retrouve les fruits noirs avec une sensation de croquant soutenue par une belle tension minérale qui apporte à ce vin de la fraîcheur et un équilibre remarquable
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À apprécier sur des viandes braisées, du canard, des grillades, une sélection de fromages à pâte dure...
M. Chapoutier
Plus d'information sur M. Chapoutier
Douro
Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.
L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.
C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.
Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.
La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
Plus d'information sur les vins Douro
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.
Decanter
Vin noté (guide 2016) 90/100 (Millésime 2012)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2015) 89/100 (Millésime 2012) Très bon vin
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3/5
sur 5 avis
Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 20/05/2019
Chapo ! Chapou... C'est pas mal du tout !
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Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 26/08/2019
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Note et avis de M.JEAN MICHEL C. Publié le 04/08/2019
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Note et avis de M.HERVE ET ISABELLE C. Publié le 05/01/2019
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