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M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2024

Name: M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2024
Brand: M. Chapoutier
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (8 reviews)

IGP Collines Rhodaniennes|Vin blanc|Bio

3.9/5 (2023 / 8 clients)

91/100

James Suckling

15,5/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2022)

viognier

fruité

apéritif

« Un joli blanc généreux aux notes champêtres et minérales ! »

Grâce à des sols variés d'argile, de galets roulés, de cailloutis et de lœss calcaires, ce joli Viognier combine avec style gras, aromatique et fraîcheur. Un bel équilibre entre la tension et la générosité mêlant des arômes de pêche et d'abricot avec une belle acidité. La finale est sapide, mettant en avant des notes champêtres et minérales. Un joli blanc généreux !

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Site noté

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Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Combe Pilate

Millésime

2024

Appellation

IGP Collines Rhodaniennes

Région

Rhône

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Sols d'argiles, de galets roulés silicieux, de cailloutis et de loess calcaires

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct des grappes entières, sélection des meilleurs jus en sortie de pressoir, débourbage léger, fermentation en demi-muids et fermentation malolactique réalisée

Élevage

En demi-muids d’un à plusieurs vins durant 8 à 9 mois avec bâtonnages très légers lors des premiers mois d’élevage

Degré d'alcool

11,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe or pâle aux reflets anisés

Nez

Délicat sur des notes de bergamote et de cailloux frappés

Bouche

Attaque fraîche, dominée par la typicité aromatique du Viognier, milieu de bouche équilibré entre tension et générosité, finale sapide ave des notes agrestes et minérales

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Garde

2 à 3 ans

Accords mets/vins

S'appréciera avec un wok de lotte au curry vert parfumé à la badiane et légumes croquants, des crevettes sautées au gingembre, des rillettes aux deux saumons et citron vert, un tartare de Cabillaud et radis...

Plus d'information sur M. Chapoutier

Plus d'information sur IGP Collines Rhodaniennes

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 15,5/20 (Millésime 2022)

Domaine noté Recommended

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Note des clients

(Millésime 2023)

3.9/5

sur 8 avis