Pinteivera blanc est un assemblage de cépages portugais ; le Rabigato, le Gouveio et la Codega do Larinho. Le bâtonnage et l'élevage sur lie en font un vin gourmand, assez gras avec des arômes de vanille, de miel et d'acacia tout en conservant une belle minéralité, présente tout au long de la dégustation.
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Pinteivera
Millésime
2017
Appellation
Douro
Région
Portugal
Couleur
Vin blanc
Cépages
Rabigato, Gouveio, Codega do Larinho
Terroirs
Sol composé d'arènes granitiques
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en grappe entière, débourbage léger et fermentation alcoolique en demi-muids
Élevage
10 mois sur lies avec bâtonnage léger
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Complexe et expressif sur des notes fruités (abricot, agrumes), florales (acacia), de miel et de vanille
Bouche
Généreuse et faîche à la fois, attaque ample et une finale sur des arômes floraux et une belle minéralité
Servir
À 12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À apprécier avec des apéritifs méditerranéens ainsi que des poissons et fruits de mer
M. Chapoutier
Douro
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 20/06/2023
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