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Domaine Bento & Chapoutier - Ex Aequo 2007

Portugal

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Jancis Robinson

Assemblage à majorité de Syrah, Michel Chapoutier retrouve son cépage de prédilection dans cette sélection parcellaire. Le cépage rhodanien s'exprime ici sur des notes de fruits noirs et de cuir. Les deux ans en barriques apportent épices et réglisse à cette cuvée résolument méditerranéenne. L'équilibre entre fraîcheur et concentration des arômes est parfaitement maîtrisé. Un très beau Douro !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien des viandes rouges grillées, un rôti de chevreuil, une poêlée de champignons...

M. Chapoutier

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Douro

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2008) 16,5/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Difficile de penser que les vignes soient particulièrement vieilles, mais le cuir de la Syrah domine. Net, bien équilibré, sans trop de sucrosité. Boisé légèrement marqué mais un vin à suivre de très près.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

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