Tout dernier millésime sortie du Redoma Branco de Niepoort, le millésime 2025 se dévoile comme toujours tout en intensité, texturé et lumineux, offrant une magnifique puissance aromatique se prolongeant tout en longueur. Un vin à déguster dans sa jeunesse ou à encaver pour savourer pleinement son potentiel. Serait absolument parfait sur un poisson en sauce, un carpaccio de Saint-Jacques, ou des huîtres gratinées !
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Oeil
Robe jaune paille, fine et brillante
Nez
Complexe et gourmand, senteurs d'abricot, de pêche blanche, de citron, avec des notes rafraichissantes de fleurs blanches
Bouche
Magnifique fraicheur, aux arômes de d'abricot, de fleurs blanches, de zeste de citron, complexifiés par des saveurs herbacées, finale longue et musclée
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur un risotto aux fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres gratinées au four...
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