Cette cuvée harmonieuse s'ouvre sur des notes toastées, grillées, soutenues par des arômes de mûre et senteurs d'humus et de sous-bois à l'aération. Des arômes de quetsche émanent dans une bouche structurée et à la finale élégante, d'une grande finesse qui s'exprime sur des notes de menthe et d'eucalyptus.
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Oeil
Robe rubis
Nez
Cerise et pruneau, puis cassis et myrtille, noix fraîche et fenouil
Bouche
Excellente fraîcheur, tanins souple et présent, arômes de bois frais, noyau de cerise et amande
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une bavette à l'échalote, une tourte de dinde aux morilles, des fromages persillés, une panacotta aux fruits rouges
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Implanté sur la colline des Séoules, sur les hauteurs de Nice à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble en restanques bénéficie des embruns marins qui tempèrent la chaleur estivale. Après avoir vinifié 47 millésimes et assis la notoriété et la réputation de l’appellation Bellet, Ghislain de Charnacé a cédé son domaine viticole de 12 hectares en 2014 à la société de gestion immobilière La Française REM (qui détient d’autres vignobles). Des moyens considérables ont été mis en œuvre pour restructurer la vigne, sous la houlette, depuis l’été 2018, de Jean de Laître, talentueux maître d’œuvre en matière viticole, également présent dans le Bordelais. Un chai ultra-fonctionnel au pied de l’ancienne chapelle permet désormais de vinifier au plus près du terroir. Un nouveau style est en train de naître, avec une recomposition de la gamme en trois niveaux (entrées de gamme, vins de terroirs et cuvées d’exception agnès), promettant un bel avenir à ce domaine historique. Les derniers millésimes montrent cette heureuse inflexion.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est né en 2012 de la fusion de deux propriétés, le Ch. de Bellet et les Coteaux de Bellet, rachetés par la Française REM. Le vignoble couvre 10 ha.
PRIX PROPRIÉTÉ
29
.00
Cash Back | 2.00%
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