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La Font des Pères
Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022
Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022

Côtes de Provence|Vin rosé|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)
mourvèdre
fraîcheur
apéritif
entre amis
Ce Côtes de Provence offre une couleur saumon aux reflets argentés. Marin et iodé, aux effluves de citrons et d'agrumes, il présente une bouche fraîche et croquante, à la finale saline balancée par de jolis amers. Il est à déguster à l'apéritif, sur des lasagnes au thon ou des gambas à la plancha.

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Domaine

Domaine de La Font des Pères

Millésime

2022

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

86% Mourvèdre, 14% Grenache

Terroirs

Sol caillouteux riche avec restanques très drainantes, exposition Nord, à 250-350m d'altitude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage-foulage et pressurage basse pression, débourbage à très basse température pendant 5 jours, fermentation alcoolique en cuve inox

Élevage

En cuve inox

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe de couleur saumon présente des reflets argentés

Nez

Trame fraîche et minérale, où se mêlent des tonalités marines, iodées, à des arômes de citron et autres agrumes

Bouche

Fraîche et croquante, où les agrumes et la salinité amènent vers une finale salivante, balancée par de jolis amers

Servir

Entre 10 et 12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif, avec des calamars à la provençale, des gambas rôties, des lasagnes au thon...

Plus d'information sur Domaine de La Font des Pères

Plus d'information sur Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Planté en 1980 et racheté en 2010 par Caroline et Philippe Chauvin, cette propriété de 15 hectares, dont huit en Bandol, se situe à flanc de colline et s'organise tout en restanques. Orienté nord, dévalant une pente assez raide, le vignoble est en train de renaître de ses cendres. Avec la construction d'un très beau chai, parfaitement intégré dans le paysage, et l'ouverture d'une ferme auberge qui offre un bel éventail de produits issus de leur propre production, le domaine prend très à cœur la notion d'accueil et de terroir.
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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 01/10/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 23/09/2023

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