Domaine de Galuval - Cairanne Cuvée Grand Coeur 2007

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17,5/20

Gault & Millau

-

Médaille d'Or

Concours Paris

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Galuval

Cuvée

Cuvée Grand Coeur

Millésime

2007

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

terroirs variés (argiles, galets, cailloutis) d'exposition sud et sud-ouest

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en barriques bourguignonnes

Viticulture

agriculture traditionnelle respectant l'environnement

Vinification

traditionnelle en cuves thermo- régulées et macération pré-fermentaire

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge rubis profond

Nez

sur des arômes de fruits noirs compotés, de cacao, d'épices douces

Bouche

ample et longue, avec des tanins souples et élégants

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages...<br/>

Domaine de Galuval

Plus d'information sur Domaine de Galuval

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :


Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 17,5/20 Remarquable

A propos du vin :

Un vin qui raconte la nature, avec un nez riche de fruits noirs et rouges accompagnés de notes empyreumatiques. La bouche puissante est un concentré de fruits avec une juste densité, de la rondeur, de la fraîcheur. Elle exprime la gourmandise jusque dans la longue finale.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

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