Caractéristiques
Domaine
Domaine de Galuval
Cuvée
Cuvée Grand Coeur
Millésime
2007
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
terroirs variés (argiles, galets, cailloutis) d'exposition sud et sud-ouest
Viticulture
agriculture traditionnelle respectant l'environnement
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle en cuves thermo- régulées et macération pré-fermentaire
Élevage
14 mois en barriques bourguignonnes
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge rubis profond
Nez
sur des arômes de fruits noirs compotés, de cacao, d'épices douces
Bouche
ample et longue, avec des tanins souples et élégants
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages...<br/>
Domaine de Galuval
Cairanne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 17,5/20 (Remarquable)
A propos du vin :
Un vin qui raconte la nature, avec un nez riche de fruits noirs et rouges accompagnés de notes empyreumatiques. La bouche puissante est un concentré de fruits avec une juste densité, de la rondeur, de la fraîcheur. Elle exprime la gourmandise jusque dans la longue finale.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Avis client
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