Delas Frères - Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre 2008

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : RVF 14,5/20
Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre est un vin élégant et racé, marqué par d'intenses arômes d'épices et une matière alliant puissance et finesse. On apprécie sa bouche concentrée et grasse pourvue d'une matière puissante et opulente...

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Delas Frères

Cuvée

Haute Pierre

Millésime

2008

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Grenache, 10% Syrah

Terroirs

sols plus ou moins profonds, très caillouteux, constitués pour l'essentiel de gros quartz roulés mélangés à de l'argile rouge sableuse

Vinification

foulage et égrappage de la vendange, fermentation alcoolique en cuve béton pendant 15 jours puis macération de 8 jours avant pressurage, puis fermentation malolactique en cuves

Élevage

14 mois en foudres de chêne

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat foncé

Nez

arômes intenses d'épices

Bouche

concentrée et grasse avec une matière puissante et opulente, les tanins sont fins et serrés, la finale est longue sur d'intenses arômes réglissés

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2010

Apogée

2015

Boire avant

2020

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin accompagnera &agrave; merveille la cuisine fran&ccedil;aise traditionnelle et la cuisine proven&ccedil;ale (Civets, viandes far&ccedil;ies et autres mets raffin&eacute;s...)<br/>

Maison Delas Frères

Plus d'information sur Maison Delas Frères

Châteauneuf-du-Pape

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

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Domaine noté (guide 2022) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

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