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Château de la Gardine - L'immortelle 2001
Château de la Gardine - L'immortelle 2001

Château de la Gardine - L'immortelle 2001

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge

Note : Robert Parker 92/100
Vinifiée seulement lors les meilleures années pour donner naissance à un petit millier de flacons tout au plus, cette cuvée rare et précieuse est l'essence même du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Un bijou !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de La Gardine

Cuvée

L'immortelle

Millésime

2001

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre

Terroirs

cailloux roulés du diluvium alpin, calcaire de l'Urgonien

Viticulture

sélection parcellaire très rigoureuse, agriculture raisonnée

Vendanges

manuelles avec tri minutieux de la vendange à l'arrivée au chai

Vinification

vendange entière (non éraflée) vinifiée dans une cuve tronconnique de chêne à large chapeau permettant un pigeage optimal. Vinification très peu interventionniste, refroisissement modéré

Élevage

en cuve et partiellement en fûts

Oeil

belle robe pourpre-noire profonde

Nez

arômes de fruits noirs, mûre, cerise

Bouche

intense puissante, expressive et complexe, longue en finale

Servir

A carafer à 17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2008

Apogée

2009

Boire avant

2030

Production

1000 à 1500 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Un vin rare &agrave; d&eacute;guster une c&ocirc;te de sanglier, une gigue de chevreuil, des grillades d'agneau...<br/>

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