Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2013

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (6 clients)

90/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

« Le Cornas Chante Perdrix 2013 offre de belles épices, du poivre blanc, et des notes de cèdre qui se mêlent à une trame viandée et une framboise douce. Mi-corsée, joli et équilibré, ce vin est charmeur, direct et accessible en bouche. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker). Un vin d'excellente facture !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Delas Frères

Cuvée

Chante Perdrix

Millésime

2013

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

terrasses très abruptes soutenues par des murets, quelques dépôts limoneux. Exposition Sud

Vendanges

manuelles

Elevage

12 à 14 mois en pièces de chêne

Production

15 000 bouteilles environ

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

traditionnelle en cuve béton ouverte après 3 jours de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à température contrôlée entre 28 et 30°C. Pigeages et remontages quotidiens pendant une dizaine de jours.

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat intense

Nez

arômes de cassis dans la jeunesse. Notes poivrées et réglissées avec le temps.

Bouche

belle charpente. Saveurs corsées.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2031

Ouvrir

3 heures avant

Servir

en carafe à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accommodera avec les gibiers cuits en sauce épicée accompagnés de champignons, mais aussi sur de belles grillades assaisonnées...

Maison Delas Frères

Plus d'information sur Maison Delas Frères

Cornas


Les sols du vignoble de Cornas sont caractérisés par quelques dépôts limoneux granit et gneiss, les vignes étant plantées sur des terrasses granitiques très abruptes soutenues par des murets. Exposé au sud/sud-est, le vignoble profite d'un très bon ensoleillement. Son orientation procure à cette appellation une maturité précoce. Elle est la première à être vendangée en rouge dans les Côtes du Rhône septentrionales.

La surface cultivée de Cornas couvre environ 116 hectares, la production annuelle se limitant à quelque 4.200 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins de Cornas est exclusivement de la Syrah. La vinification débute par une longue cuvaison que suit un vieillissement de deux années en fûts de bois. On relèvera la qualité des crus proposés par Jean Luc Colombo, le Domaine Auguste Clape, la maison M. Chapoutier ou la maison Delas Frères.

Plus d'information sur les vins Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Cette belle maison propriété des champagnes Deutz est gérée efficacement par le duo formé par Jacques Grange et Claire Darnaud. Active dans le sud comme dans le nord du Rhône, elle en propose régulièrement de gourmandes interprétations mais ses plus brillantes réussites restent incontestablement les grands hermitages de la maison. L’Hermitage, où la maison a restructuré à grands frais son vignoble dans le quartier des Grandes Vignes. Tain-l’Hermitage, où la nouvelle cuverie est en cours d’achèvement, elle sera pleinement opérationnelle pour la vendange 2019, avec des espaces de réception et de dégustation qui s’annoncent magnifiques. En rouge, 2017 a restitué dans le verre le sourire qu’avaient les vignerons au moment des vendanges : un millésime sans le moindre souci, lumineux, qui allie la gourmandise du fruit à la fraîcheur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les AOC septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cornas Chante Perdrix 2013 offre de belles épices, du poivre blanc, et des notes de cèdre qui se mêlent à une trame viandée et une framboise douce. Mi-corsée, joli et équilibré, ce vin est charmeur, direct et accessible en bouche.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Parmis nos satisfactions, le cornas Chante-Perdrix montre un volume jouissif et une matière bien rassemblée.

A propos du domaine :

Delas, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Delas exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards (dont une cuvée éponyme est isolée) et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Elle défend un style de syrah ferme, marqué par le caillou, le granite, et constitue aujourd’hui un bel outsider face aux poids lourds E. Guigal, M. Chapoutier et P. Jaboulet Aîné.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 10/03/2017

Je n'ai pas été très enthousiaste à l'ouverture de la 1er bouteille ! On verra par la suite.

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Note et avis de M.PATRIC P. Publié le 29/04/2020

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Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 11/05/2017

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Note et avis de M.XAVIER P. Publié le 08/03/2017

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 05/02/2017

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Note et avis de M.LUDOVIC R. Publié le 10/12/2016

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