Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 16 clients
Nouveau millésime, le 2015 était noté : RVF 15/20, Robert Parker 88/100
Un rouge intense à la robe violine, évoquant au nez les fruits rouges, beaucoup de finesse. L'attaque en bouche est solide, au fruité croquant avec une complexité aromatique remarquable, et une longue finale délicatement épicée, sur le poivre... Un Crozes très réussi !

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Domaine :
Domaine Combier
Nom du vin :
Cuvée Laurent
Millésime :
2016
Appellation :
Crozes-Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Plateau argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques au Nord
Vendanges :
Manuelles avec tri séléctif
Viticulture :
Biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
20 jours en cuves béton thermorégulées, éraflage total, pigeage et remontage matin et soir
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
8 à 10 mois en cuve béton ovoïde de 7hl
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jolie robe rouge violine
Nez :
Intense, évoquant les fruits rouges, beaucoup de finesse
Bouche :
Attaque intense, fruité croquant avec une complexité aromatique remarquable. Finale longue et délicatement épicée sur le poivre
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur de la charcuterie, des viandes rouges, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Combier et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Laurent Combier, homme du ciel (fin aviateur) et de la terre, réalise sur le domaine familial qu’il a fait prospérer des syrahs d’une grande finesse, avec une tout aussi grande régularité. Le niveau qualitatif n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble (en bio depuis 1970) sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Sans posséder des terroirs de premier ordre, il a su révéler – comme son voisin Alain Graillot – le potentiel des crozes-hermitage. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes (15 ans). Tous les vins, y compris les blancs, sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisées Laurent Combier.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 88/100 (Millésime 2015) (Bon vin)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : L'un des domaines les plus réguliers de l'appellation Crozes sur les trois décennies écoulées. Ici, on a toujours cultivé la vigne en parallèle des arbres fruitiers (abricot en tête). Laurent, désormais épaulé par ses deux fils Julien et David, exploite la majeure partie de son vignoble sur les galets roulets de la plaine de Châssis, mais aussi quelques parcelles sur granite, au nord de l'appellation. La viticulture bio depuis toujours et le travail respectueux en cave, dorénavant dans un confort accru grâce à l'extension récente du site, en font des crozes de référence. Les 2016 ont un risque de descente élevé !

Note des clients

3.9/5
sur 16 avis
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Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 15/12/2018
Du fruit, un nez gourmand...il fait l'unanimité à la maison
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 26/11/2017
Toujours réussie et dotée d'un fruité mûr mais frais. Une belle syrah
Note sans avis de M. HERVE P. Publié le 11/02/2019
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 03/12/2018
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 07/11/2018
Note sans avis de M. RENE R. Publié le 21/07/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 15/06/2018
Note sans avis de M. LUDOVIC V. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. DAVID T. Publié le 05/04/2018
Note sans avis de M. GHISLAIN H. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. MICHEL H. Publié le 28/03/2018
Note sans avis de M. ARNAUD L. Publié le 18/01/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
Note sans avis de M. CYRIL G. Publié le 07/11/2017
Note sans avis de M. J YVES P. Publié le 30/08/2017
Note sans avis de M. YVAN F. Publié le 13/08/2017
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de ...
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