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Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

93/100

James Suckling

92/100

RVF

syrah
fruits mûrs
tension
viande rôtie

« Une Syrah expressive et équilibrée »

« Un Saint-Joseph bien composé, vif et charnu, avec des arômes de cerises noires fraîches, d'épices à pâtisserie et d'herbes sauvages. Moyennement corsé, avec des tanins fins. Velouté et élégant, avec le caractère d'une Syrah pure et une finale charmante et bien équilibrée. » (James Suckling 2025) • Quantités très limitées

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Domaine

Domaine Combier

Millésime

2023

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Coteaux granitiques

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total, remontage matin et soir, fermentation malolactique en fûts.

Élevage

12 mois en fût récents, dégustation mensuelle de chaque fût.

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Nez

Les fruits noirs mûrs se mêlent à des notes d’épices douces d’Orient et de réglisse avec un boisé subtil.

Bouche

Une Syrah expressive et équilibrée, qui mêle intensité aromatique et finesse de structure. La bouche est tendue et droite, avec une matière ample et souple révèle un bel équilibre et des tanins déjà bien mûrs et une finale fraîche.

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des volailles rôties, des pâtés et terrines, jambon cru...

Plus d'information sur Domaine Combier

Plus d'information sur Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine parmi les plus réguliers de l’appellation crozes depuis plus de trente ans, où l’on cultive avec la même passion la vigne et l’abricot. Julien et David ont rejoint leur père Laurent. Ils exploitent 50 hectares de vignes majoritairement situées sur les galets roulés de la plaine des Châssis, ainsi que quelques secteurs granitiques au nord de l’appellation et un peu en saint-joseph. Le clos-des-grives, issu de neuf hectares d’une vigne amoureusement soignée, excelle dans le temps dans les deux couleurs.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Homme attachant, Laurent Combier a su révéler la grandeur des beaux terroirs de Crozes-Hermitages, sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Millésime après millésime, il n'a eu de cesse de faire progresser ses vins en terme de finesse et de définition, au point qu'il peuvent se comparer, sans rougir, à des cuvées issues de terroirs bien plus prestigieux. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Laurent travaille désormais entouré de ses fils Julien et David.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Un Saint-Joseph bien composé, vif et charnu, avec des arômes de cerises noires fraîches, d'épices à pâtisserie et d'herbes sauvages. Moyennement corsé, avec des tanins fins. Velouté et élégant, avec le caractère d'une Syrah pure et une finale charmante et bien équilibrée. À boire ou à garder.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

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PRIX PROPRIÉTÉ

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