« Cet assemblage de Syrah provenant de différents lieux-dits, dont Les Bessards, l'Hermitage du Domaine des Tourettes 2015 est élevé en fûts neufs et de deux vins. C'est un vin foncé et concentré, charnu, riche et tannique mais avec une touche de cassis qui apporte une bonne définition et structure en bouche. Laissez ce vin mi-corsé au moins 5 ans en cave et dégustez-le dans les 15 prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Vin racé !
Caractéristiques du vin
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
Domaine des Tourettes
Millésime
2015
Appellation
Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds alluvionnaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuves béton ouvertes après 2 jours de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages quotidiens pendant une dizaine de jours
Élevage
14 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge sombre, profonde et brillante
Nez
Puissant et complexe sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir
Bouche
Ferme et soyeuse. Structure tannique serrée.
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
3 heures avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2040
Accords mets/vins
Se mariera très bien sur des viandes rouges, des gibiers ou viandes marinées, des civets relevés...
Maison Delas Frères
Plus d'information sur Maison Delas Frères
Hermitage
Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.
Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 17,5/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cette belle maison propriété des champagnes Deutz est gérée efficacement par le duo formé par Jacques Grange et Claire Darnaud. Active dans le sud comme dans le nord du Rhône, elle en propose régulièrement de gourmandes interprétations mais ses plus brillantes réussites restent incontestablement les grands hermitages de la maison. L’Hermitage, où la maison a restructuré à grands frais son vignoble dans le quartier des Grandes Vignes. Tain-l’Hermitage, où la nouvelle cuverie est en cours d’achèvement, elle sera pleinement opérationnelle pour la vendange 2019, avec des espaces de réception et de dégustation qui s’annoncent magnifiques. En rouge, 2017 a restitué dans le verre le sourire qu’avaient les vignerons au moment des vendanges : un millésime sans le moindre souci, lumineux, qui allie la gourmandise du fruit à la fraîcheur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Cet assemblage de Syrah provenant de différents lieux-dits, dont Les Bessards, l'Hermitage du Domaine des Tourettes 2015 est élévé en fûts neufs et de deux vins. C'est un vin foncé et concentré, charnu, riche et tannique mais avec une touche de cassis qui apporte une bonne définition et structure en bouche. Laissez ce vin mi-corsé au moins 5 ans en cave et dégustez-le dans les 15 prochaines années.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Domaine des Tourettes offre un ensemble de bouche plaisant, une texture de demi-corps et des tanins bien développés.
A propos du domaine :
Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Elle défend un style de syrah ferme, marqué par le caillou, le granite. Si les entrées de gamme sont parfois "un peu justes", les cuvées issues des grands terroirs sont bien plus intéressantes.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 4 avis
Note et avis de M.PAUL C. Publié le 08/02/2021
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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 08/01/2021
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Note et avis de M.LOUIS R. Publié le 11/03/2020
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Note et avis de M.LUC V. Publié le 19/06/2019
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