Note : Gerbelle & Maurange 15,5/20
« Bouche large, de très bonne concentration, c’est un rasteau bien savoureux, avec un vrai travail dans les vignes et à la vinification. Elevé en cuve ciment, c’est un remarquable niveau pour ce volume de production. » (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2013 - Gerbelle & Maurange)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château de La Gardine
Millésime
2010
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs
Bruns et calcaire, squelettiques sur marnes, et terres rouges sur grés
Vendanges
Manuelles avec tri de la vendange à l'arrivée au chai
Elevage
en cuve avec soutirages réguliers
Viticulture
agriculture raisonnée
Vinification
macération préfermentaire à basse température avant fermentation Alcoolique, puis fermentation Malolactique
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle couleur profonde grenat aux reflets violets
Nez
sur les petits fruits rouges (cassis, violette, mûre), la réglisse, évoluant après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux (pruneau), le cuir
Bouche
pleine et onctueuse, fruité harmonieux et bel équilibre, charpentée et généreuse, aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Ouvrir
1h avant
Servir
en carafe à 17°C
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de bœuf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux tapas et autres grillades...<br/>
Château de La Gardine

Plus d'information sur Château de La Gardine
Rasteau
Les sols de Rasteau sont majoritairement argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen, les coteaux, exposés au sud, étant légèrement protégés du mistral. La surface de production avoisine les 1.000 hectares, pour une production annuelle d'environ 34 000 hectolitres.
Pour les vins Rasteau rouges, l'encépagement est constitué de 50% de Grenache au minimum, de 20% de Syrah et/ou de Mourvèdre au minimum, les autres cépages de l'appellation étant admis au maximum à 20%. Pour les Rasteau rosés, les proportions sont identiques, les cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier) ne devant toutefois pas dépasser 20% de la composition. Les cépages utilisés pour les vins Rasteau blancs sont principalement le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, et le Viognier blanc, complétés par d'autres cépages qui doivent rester très minoritaires dans la composition.
Parmi les productions de l'appellation, on distinguera tout particulièrement les vins Rasteau proposés par le Domaine de la Saumade, la maison M. Chapoutier ou le Domaine Tardieu Laurent.
Plus d'information sur les vins Rasteau
Avis des experts
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M.JEAN LOUIS B. Publié le 23/03/2014
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Note et avis de M.LIONEL M. Publié le 11/02/2014
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Note et avis de M.LUDOVIC N. Publié le 23/01/2014
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Note et avis de M.JULIEN G. Publié le 22/04/2013
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Note et avis de M.THIERRY Z. Publié le 10/04/2013
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