Delas Frères - Saint-Joseph Les Challeys blanc 2016
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
Le Saint-Joseph Les Challeys développe au nez des arômes très purs de fleurs, d’agrumes et de fruits confits, pour s’exprimer en bouche dans un registre similaire où viennent s'ajouter des notes miellées. Elle s’achève avec netteté sur des arômes de fleurs et d’amande fraîche... Un plaisir immédiat !
Caractéristiques du vin
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
Les Challeys
Millésime
2016
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
80% Marsanne, 20% Roussanne
Terroirs
Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique
Vendanges
manuelles
Elevage
sur lies fines
Production
15 000 bouteilles
Viticulture
Superficie en production : 1 095 hectares
Vinification
à basse température (16 à 18°C) en cuves fermées afin de mettre en valeur la complexité aromatique des cépages Marsanne et Roussanne
Dégustation & accords
Oeil
robe brillante de couleur or vert
Nez
développe des arômes très purs de fleurs, d’agrumes et de fruits confits
Bouche
s’exprime dans un registre similaire avec des notes miellées. Elle s’achève avec netteté sur des arômes de fleurs et d’amande fraîche
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 12-14°C
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur des poissons en sauce...
Maison Delas Frères
Plus d'information sur Maison Delas Frères
Saint-Joseph
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au
nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long
de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du
département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur
socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de
Saint-Joseph est de type continental modéré, avec des étés chauds et secs et
une pluviométrie régulière les autres saisons. Délicats et friands, les vins du
terroir de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés
à la table des rois de France. Au XVIIIe siècle, les Jésuites de Tournon
donnèrent au cru de Saint-Joseph son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que
tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et
consacrés AOC locale Saint-Joseph.
Le vin Saint Joseph, une AOC à deux couleurs
Saint Joseph, vin rouge
Le syrah était l’unique cépage utilisé pour le Saint Joseph vin rouge. Toutefois, un assouplissement des exigences de l’AOC permet d’y rajouter 10% de marsanne ou de roussanne pour affiner la force de ce vin. Le syrah offre de la puissance au vin Saint Joseph, avec une robe sombre ainsi que des arômes épicés et poivrés, parfois relevés d’une fine note de violette. S’il est dégusté jeune, il offrira des arômes de cassis voire de framboise. Le vieillissement d’un Saint Joseph rouge est typiquement de 10 mois à 2 ans.Vin blanc Saint Joseph
Le vin blanc Saint Joseph ne représente que 10% de l’appellation. Les cépages marsanne et roussanne offrent à ce vin des caractéristiques différentes. La marsanne sublime le vin blanc Saint Joseph à travers une couleur dorée et avec le vieillissement développe des arômes de noisettes. Ce cépage rustique conditionne des vins puissants avec une acidité moyenne. La roussanne donne un vin blanc Saint Joseph de couleur jaune paille. En termes d’arômes, il offre des notes de fruits d’été (abricot, pêche jaune) et plus subtilement des notes d’aubépine, de chèvrefeuille ainsi que des pointes discrètes de narcisse.Déguster un vin Saint Joseph
Un vin rouge Saint Joseph
Il est préférable de le déguster à une température entre 16 et 18°C. Il se marie formidablement bien avec des viandes rouges grillées ou encore des viandes de gibier. Il accompagne très bien les formages affinés.Un vin blanc Saint Joseph
La température optimale pour déguster un vin blanc Saint Joseph se situe entre 12 et 14°C. Comme mets d’accompagnement, il est recommandé de choisir des viandes blanches ou des poissons comme le brochet et le turbot. Il se marie à merveille avec des plats épicés comme le curry et des fromages forts en goût comme le bleu d’Auvergne et la fourme d’Ambert.Plus d'information sur les vins Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
La petite part de vinification en fût lui a donné un enrobage qui met bien en valeur son fruité pulpeux et frais, du gras et de l'élégance.
A propos du domaine :
Cette belle maison propriété des champagnes Deutz est gérée efficacement par le duo formé par Jacques Grange et Claire Darnaud. Active dans le sud comme dans le nord du Rhône, elle en propose régulièrement de gourmandes interprétations mais ses plus brillantes réussites restent incontestablement les grands hermitages de la maison. L’Hermitage, où la maison a restructuré à grands frais son vignoble dans le quartier des Grandes Vignes. Tain-l’Hermitage, où la nouvelle cuverie est en cours d’achèvement, elle sera pleinement opérationnelle pour la vendange 2019, avec des espaces de réception et de dégustation qui s’annoncent magnifiques. En rouge, 2017 a restitué dans le verre le sourire qu’avaient les vignerons au moment des vendanges : un millésime sans le moindre souci, lumineux, qui allie la gourmandise du fruit à la fraîcheur.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les AOC septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 90/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les Challeys est marqué par les notes d'abricot de la roussanne qui n'intervient pourtant dans l'assemblage qu'à hauteur de 20%.
A propos du domaine :
Delas, maison qui a fêté son 180e anniversaire en 2015, est dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Delas exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards (dont une cuvée éponyme est isolée) et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Elle défend un style de syrah ferme, marqué par le caillou, le granite, et constitue aujourd’hui un bel outsider face aux poids lourds E. Guigal, M. Chapoutier et P. Jaboulet Aîné.
Avis client
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