Delas Frères - Saint-Joseph Saint-Epine Sélection Parcellaire 2010
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92+/100, RVF 14,5/20
Issu du Lieu-dit éponyme, ce Saint-Joseph développe des arômes de fruits noirs et d’épices, agrémentés de quelques notes minérales et finement boisées. Il offre une bonne concentration, révélant une séquence d’arômes complexes d’expression différente mais d’égale intensité. Une sélection parcellaire des plus rigoureuses !
Caractéristiques
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
Saint-Epine
Millésime
2010
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
lieu-dit “Sainte-Epine”, sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique
Viticulture
Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires.
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle en cuves béton ouvertes après trois jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermenta tion se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C
Élevage
14 à 16 mois en fûts neufs pour moitié et en fûts d’un an pour l’autre moitié. Les fûts sont régulièrement ouillés
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis foncé nuancée de reflets violine
Nez
développe des arômes de fruits noirs et d’épices, agrémentés de quelques notes minérales et finement boisées
Bouche
bonne concentration, le vin révèle une séquence d’arômes complexes d’expression différente mais d’égale intensité
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2021
Production
4 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur du boeuf grillé ou mariné, des civets, des grillades, des gibiers, toutes sortes de fromages...
Maison Delas Frères
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JM B. Publié le 27/11/2014
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