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Guy Farge - St-Joseph Passion de Terrasses 2011

Guy Farge - St-Joseph Passion de Terrasses 2011

Note : Robert Parker 87-90/100
« Le plus riche, complet, dense et concentré Saint-Joseph Passion de Terrases 2011 révèle beaucoup de cerise noire et de cassis entremêlés avec des notes de poudre de roche, de fleurs printanières et sol de la forêt. Ce 2011 mi-corsé devrait se boire pendant une décennie. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un caractère animal très séducteur !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Guy Farge

Cuvée

Passion de Terrasses

Millésime

2011

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah (vieilles vignes entre 80 et 100 ans)

Terroirs

Granitique en terrasses

Viticulture

agriculture raisonnée, travaux exclusivement manuels

Vendanges

manuelles

Vinification

cuvaison longue avec levures indigènes

Élevage

12 mois en barrique

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

couleur très soutenue à la robe pourpre sombre à reflet ébène

Nez

exprime de doux arômes de griotte, de myrte, de moka, de poivre et viande fumée

Bouche

chaleureuse, confite et souple, un caractère animal

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges grill&eacute;es, des viandes blanches, des fromages... <br/>

Plus d'information sur Domaine Guy Farge

Plus d'information sur Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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