Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 87-90/100
« Le plus riche, complet, dense et concentré Saint-Joseph Passion de Terrases 2011 révèle beaucoup de cerise noire et de cassis entremêlés avec des notes de poudre de roche, de fleurs printanières et sol de la forêt. Ce 2011 mi-corsé devrait se boire pendant une décennie. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un caractère animal très séducteur !

 

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Domaine :
Domaine Guy Farge
Nom du vin :
Passion de Terrasses
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah (vieilles vignes entre 80 et 100 ans)
Terroirs :
Granitique en terrasses
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture raisonnée, travaux exclusivement manuels
Vinification :
Cuvaison longue avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
12 mois en barrique
Oeil :
Couleur très soutenue à la robe pourpre sombre à reflet ébène
Nez :
Exprime de doux arômes de griotte, de myrte, de moka, de poivre et viande fumée
Bouche :
Chaleureuse, confite et souple, un caractère animal
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Guy Farge et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

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Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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