Rhône
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 20 clients
Note : Guide Hachette 3*** + Coup de Cœur (Vin exceptionnel)
« Ce rosé se présente avec grande élégance dans sa robe grenadine d'une belle limpidité. Au nez, le cassis, la mûre et la fraise composent une approche remarquable d'intensité. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche ample, puissante, riche et longue, soutenue par une fraîcheur parfaitement dosée. Un grand Tavel assurément, paré pour la garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une très belle cuvée de gastronomie. 

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Domaine :
Domaine de la Mordorée
Nom du vin :
La Dame Rousse
Millésime :
2018
Appellation :
Tavel
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
60% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Bourboulenc, 5% Clairette
Terroirs :
Sols argilo-silicieux et sablonneux (galets roulés)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Éraflage. Macération à froid pendant 36 à 48 h. Fermentation à 18°C
Degré d'alcool :
14,5 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rose avec des reflets bleutés
Nez :
Très fruité sur des arômes de fraise, de cerise, de groseille, de pamplemousse rose et de mandarine. Notes florales délicates, de roses anciennes
Bouche :
Ronde et fraîche.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/4h avant
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : À savourer sur les charcuteries, les volailles, les viandes blanches, les grillades, les poissons frits, la soupe de poissons, les pâtes, les pizzas, la cuisine avec de l’ail, et la cuisine asiatique...
Plus d'informations sur le Domaine de la Mordorée et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 3*Coup de Cœur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Ce rosé se présente avec grande élégance dans sa robe grenadine d'une belle limpidité. Au nez, le cassis, la mûre et la fraise composent une approche remarquable d'intensité. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche ample, puissante, riche et longue, soutenue par une fraîcheur parfaitement dosée. Un grand Tavel assurément, paré pour la garde.

A propos du domaine : Un domaine créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe (disparu prématurément en 2015), entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, rejoints par Fabrice en 1999. Le vignoble couvre 50 ha (en bio certifié depuis 2013), répartis sur 38 parcelles et huit communes. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en Tavel, leur fief d'origine, et en Lirac, qu'en Châteauneuf-du-Pape ou en « simple » Côtes-du-Rhône. Incontournable.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Le domaine de la Mordorée offre des vins pleins d'expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Ici règne la philosophie vigneronne, tout est mis en oeuvre pour un profond respect des terroirs avec la volonté de produire des vins dignes d'eux. On navigue au gré de vins blancs salins et charnus et de rouges pulpeux et profonds, avec un équilibre juste. Une valeur sûre.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 20 avis
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Note et avis de M. ANTONY M. Publié le 08/09/2019
Un rosé de grand caractère !
Note et avis de M. LAURENT F. Publié le 29/07/2019
Vins tres agreable . Pas trop fort pour un tavel mais avec de la matiere.
Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 04/07/2019
excellent
Note et avis de M. ROLAND M. Publié le 30/06/2019
A fait l'unanimité à table
Note et avis de M. GABRIEL B. Publié le 13/06/2019
Le fruit explose, mais avec de la structure. Magnifique Tavel, pur plaisir
Note et avis de M. BENJAMIN D. Publié le 29/04/2019
Quel fruit ! Au nez, en bouche, sur la finale... un rosé savoureux, avec une ligne plus proche d'un rouge que d'un blanc. Super rapport qualité:prix
Note sans avis de M. SERGE B. Publié le 08/09/2019
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 30/08/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 29/08/2019
Note sans avis de M. PATRICE C. Publié le 16/08/2019
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE C. Publié le 13/08/2019
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 12/08/2019
Note sans avis de M. JORDI P. Publié le 08/08/2019
Note sans avis de M. JACQUES L. Publié le 27/07/2019
Note sans avis de M. ARNAUD P. Publié le 13/07/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 08/07/2019
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 02/07/2019
Note sans avis de M. GERARD L. Publié le 01/07/2019
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 17/06/2019
Note sans avis de M. MATTHIEU B. Publié le 29/05/2019
Tavel est une appellation du Rhône méridional qui produit exclusivement des vins rosés. Au coeur des meilleurs terroirs de la vallée du Rhône, porté par des générations de vignerons depuis des siècles, Tavel fut le vin des rois et reste un vin d'élite, le vin de ceux pour qui la passion et l'authenticité sont la condition du plaisir. Dès 1902, avec une précocité ...
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