Domaine de la Mordorée - Lirac La Dame Rousse 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (16 clients)

91/100

Decanter

-

89/100

Jeb Dunnuck

fruité
viande rouge
qualité prix

« Une valeur sûre »

«En tête du millésime 2018, Le Lirac La Dame Rousse 2018 est un assemblage à part égale de Grenache et Syrah entièrement élevés en cuve acier inoxydable. C'est un vin plus ouvert et expressif que la Reine des Bois plus structuré; il possède beaucoup de charme provençal, passant par des arômes et saveurs de fruits rouges et noirs épicés, de garrigue poivrée et d'encens. Il est déjà difficile de résister à ce charmant 2018 mi-corsé, à boire dans les 4 à 5 ans environ.» (Jeb Dunnuck) Une cuvée alliant puissance et fraîcheur qui ravira les amateurs des vins typés du Sud!

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Mordorée

Cuvée

Dame Rousse

Millésime

2018

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Terroirs

Sols argilo-silicieux avec des galets roulés

Viticulture

Biologique certifée

Vendanges

Manuelles

Vinification

20 jours de macération avec un contrôle des températures en cuve inox

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge sombre et très dense

Nez

Très fruité (prune, fraise), floral (violette), avec une note très légèrement grillée

Bouche

Tanins fins, du gras et finale très longue et fraîche

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des viandes grillées, des daubes, les cuissons à l’étouffée, et des plats asiatiques…

Domaine de la Mordorée

Plus d'information sur Domaine de la Mordorée

Lirac

De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.
Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.
Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.
Le Lirac : un vin de terroir
Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.
L’AOC Lirac, des vins issus de multiples cépages
Issus de terroirs différents, les vins Lirac se caractérisent par leur puissance, leurs arômes, mais reste frais et toujours élégant. À son origine, le vignoble de Lirac était principalement connu pour ses rosés, mais aujourd’hui le vignoble produit environ 20 000 hectolitres par an de vins rouges, rosés et blancs. C’est d’ailleurs la première appellation des Côtes du Rhône à produire des vins de trois couleurs.
Pour le vin Lirac rouge, on retrouve comme cépages le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault qui offrent une robe rubis profond jusqu’au rouge grenat.
Le Lirac rouge a un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.
Pour le rosé, on retrouve une couleur saumon issue des cépages de Grenache Noir, Syrah et Cinsault, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.
Enfin, le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.
Saveurs et mets adaptés
Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.
Vins rouges : Dans sa jeunesse, les vins rouges offrent, au nez, des arômes de fruits rouges et noirs qui évoluent, en vieillissant, vers la vanille, le cuir et des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve la puissance et la générosité du Lirac vin tout en gardant un bel équilibre. Grâce à un très bon potentiel de vieillissement, ces vins peuvent se déguster sur plusieurs années.
Idéal avec• Viandes rouges (bœuf, gibier, agneau) 

Vins rosés : Au nez se dégage des arômes de fruits rouges, de fraises et d’amandes. Une fois en bouche, on est séduit par une très belle intensité aromatique et par la fraicheur du vin.
Idéal avec• Crustacés• Poisson gras (saumon, thon) • Porc• Volaille

Vins blancs : Ils révèlent au nez des notes de fruits blancs et de fleurs. Bénéficiant également d’un bon potentiel de vieillissement, ces vins offriront des notes vanillées et de miel avec le temps.Idéal avec• Poisson gras (saumon, thon)• Fromage affiné à pâte dure• Volaille

Plus d'information sur les vins Lirac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2020 (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme, un industriel passionné de vin et de chasse (la mordorée est le surnom de la bécasse), le domaine, basé à Tavel, est aujourd’hui géré par ses fils. L’année 2015 a malheureusement vu le décès bien trop précoce de Christophe qui avait tant fait pour son succès international. Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Ici règne la philosophie vigneronne, où tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Fabrice, le frère de Christophe, aidé de sa nièce, compte continuer dans le même esprit. On navigue au gré de vins blancs salins et charnus et de rouges pulpeux et profonds, avec un équilibre juste. Une valeur sûre.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2019) 91/100

A propos du vin :

Un style souple, élancé et harmonieux pour ce Lirac classique avec d'agréables fruits noirs et une touche poivrée. Il est mûr, avec une bonne acidité et des tanins bien maîtrisés. Longueur correcte aussi - pas particulièrement complexe, mais réussie pour ce millésime. Biologique, récolté à la main, fermenté et élevé en acier inoxydable.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, le domaine de 60 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et 8 communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, et en lirac, qu'en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2020) 89/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Le charme provençal des 2018. Le Lirac La Dame Rousse 2018 se compose de Grenache et Syrah entièrement élevés en cuve acier inoxydable. C'est un vin plus ouvert et expressif que la Reine des Bois plus structuré; il a beaucoup de charme provençal passant par des arômes et saveurs de fruits rouges et noirs épicés, de garrigue poivrée et d'encens. Il est déjà difficile de résister à ce charmant 2018 mi-corsé, à boire dans les 4 à 5 ans environ.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 16 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL J. Publié le 18/09/2022

Très agréable, frais et gras, à suivre...

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BALTHASAR T. Publié le 18/05/2022

Grand amateur de la "reine des bois" du même domaine, je suis un peu déçu par ce vin. Des arômes de fruits rouges et de garrigue plutôt discrets, une texture soyeuse mais une acidité excessive au final. Ce n'est pas mauvais, mais on trouve bien mieux pour moins cher chez de nombreux autres domaines à Lirac, par exemple au Chateau de Ségries, au Chateau de Manissy, au Domaine Maby, au méconnu mais génial Chateau Devoy-Martine, ou au Domaine Bouchassy.

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 28/11/2021

Méridional pur jus avec des saveurs de fruits scintillants bien mûrs de cassis, de framboises et de cerises, qui se bousculent agréablement en bouche avec des notes d'épices et de garrigue. Du volume, de la texture et des tanins fins, souples et poudrés qui nous emportent vers une finale fraîche et salivante. Grâce à son équilibre subtil, on en oublie les 14,5 %. La Mordorée confirme la régularité de son beau et bon Lirac qui lui vaut bien le statut d'une des meilleures références dans cette appellation. Cependant, victime de son succès, la Dame Rousse commence à être chère à l'achat. Apte au vieillissement, ce 2018 bien ouvert s'est révélé à 18°, le partenaire harmonieux de mignons de biche, airelles et petits cèpes fraîchement ramassés dans les Cévennes.

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Note et avis de M.JEAN-BAPTISTE B. Publié le 19/09/2022

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Note et avis de M.ERIC L. Publié le 05/09/2022

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Note et avis de M.FRANCK L. Publié le 03/07/2022

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Note et avis de M.GUY L. Publié le 14/06/2022

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Note et avis de MmeMARIE ANNE B. Publié le 15/05/2022

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Note et avis de M.PATRICK GEORGES D. Publié le 10/02/2022

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Note et avis de M.JEAN E. Publié le 22/01/2022

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