Domaine de la Mordorée - Tavel La Dame Rousse 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Profondément concentré et profond avec des saveurs de mûre et de cerise noire, ce rosé rubis pâle offre un caractère fruité acidulé que les amateurs de rosé recherchent, ainsi que l'intensité et la structure recherchées par les buveurs de vin rouge. Un peu plus vif que La Reine des Bois [...] c'est un rosé délicatement épicé et légèrement poivré à apprécier toute l'année.

James Suckling

A propos du vin :

Joli jus et facile à déguster, avec un caractère généreux sur des notes de baies rouges, nectarine et d'écorce d'agrumes. La bouche est mi-corsée et bien équilibrée. Finale croquante avec une touche de tanin apportant du dynamisme. Un assemblage dominé par le Grenache et la Syrah. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter.

Jeb Dunnuck