Domaine de la Mordorée - Tavel La Dame Rousse rosé 2022

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Un rosé typique, dans le plus pur style des tavels, avec beaucoup d’intensité et de vinosité mais une grande fraîcheur. Un grand vin à un prix canon.

A propos du domaine :

Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

D'une belle robe rubis claire ourlée de reflets violines, s'échappent des notes friandes de griotte et d'agrumes, relevées de parfums épicés (cardamome). Onctueuse, ronde et dynamique, fraîche sans être vive, la bouche joue sur le registre de la finesse. De l'éclat et de l'équilibre dans ce tavel polyvalent, de l'apéritif à la table.

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Tavel La Dame Rousse 2022 est légèrement plus clair que les autres Tavel, mais il n'en demeure pas moins un vin corsé et savoureux. Assemblage de 60 % de Grenache, 15 % de Cinsault, 15 % de Syrah et 10 % de Clairette, il offre au nez des parfums de pierre broyée, de fraises des Alpes, de pastèque et une touche de garrigue, tout en étant agréablement expansif et riche en bouche, avec une finale persistante et délicate.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

D'une couleur pastèque pâle, ce vin est composé de 60% de Grenache, 15% de Cinsault, 15% de Syrah et 10% de Clairette. Il présente un nez concentré de pastèque mûre, de peau de cerise, de myrtille, de violette et d'herbes sauvages. Bien que le vin possède une structure suffisante pour être conservé en cave, il peut être dégusté dès maintenant avec un fromage de chèvre crémeux.

James Suckling

A propos du vin :

Nez fruité de groseilles, de canneberges, de pêches et d'herbes. La bouche mi-corsée présente une texture crémeuse et du volume. Rond et généreux avec beaucoup de baies succulentes et une finale précise. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À déguster dès maintenant.

Jeb Dunnuck