Domaine de la Brunely - Ventoux 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Ce Ventoux est issu d'un terroir d'ocres clairs à texture argilo-sableuse, de la région de Gordes (Monts du Vaucluse). Un rouge sur de beaux arômes de fruits, bien expressif, présentant une jolie complexité aromatique, avec de l'ampleur en bouche, beaucoup de parfum, dans un très bon équilibre. Très plaisant !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Brunely

Millésime

2011

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan

Terroirs

ocres clairs à texture argilo-sableuse (région de Gordes - Monts du Vaucluse)

Elevage

8 à 12 mois en cuve béton, puis 2 à 3 mois en bouteille

Viticulture

âge des vignes de 10 à 45 ans, rendements moyen à 45 hl/ha

Vinification

macération 14 jours avec maîtrise des températures de 22° à 26°C

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe profonde

Nez

sur de beaux arômes de fruits

Bouche

un vin ample, très parfumé, plaisant et bien équilibré

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur de l'agneau, des petits gibiers, des viandes rouges ou grill&eacute;es... <br/>

Domaine de la Brunely

Plus d'information sur Domaine de la Brunely

Ventoux

L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant par les Monts du Vaucluse et jusqu'au Cavalon.
Situé sur un site classé "Réserve de la biosphère" par l'UNESCO en 1990, le terroir profite de cette richesse.

Le sol de l'appellation Ventoux est constitué tantôt de dégradations calcaires, tantôt d'un mélange de sable et d'argile ocreuse, tantôt de galles et éboulis calcaires provenant de la montagne. Combiné au climat méditerranéen et au micro-influences liées à la variation des vallées, des monts et des plaines, le terroir du mont Ventoux permet d'offrir des nuances variées sur les vins.

Essentiellement de couleur rouge, même si les rosés et plus rarement les vins blancs sont proposés à la vente, les vins de Ventoux sont principalement élaborés à partir des cépages de grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Les Ventoux rouges se caractérisent essentiellement par leur souplesse et la richesse de leurs arômes. Les vins proposés par des domaines tels que Xavier Vins, le Château Unang, le Domaine de la Brunely ou les caves de Terra Ventoux expliquent la notoriété grandissante de l'appellation Ventoux.  



Plus d'information sur les vins Ventoux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

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Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


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