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Terra Ventoux - V.E.N.T.U.R.I 2012

Name: Terra Ventoux - V.E.N.T.U.R.I 2012
Brand: TerraVentoux
Rating: 3.7 (6 reviews)

Ventoux|Vin rouge|Bio

3.7/5 (6 clients)

1*Étoile

Hachette

« Ce 2012 « pointilliste » livre par touches des notes de fruits rouges, d'épices douces, de foin ou encore de fougère. Si le penchant est au fruité et à la souplesse en bouche, il offre aussi une bonne mâche et s'achève sur une jolie nuance réglissée. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine

TerraVentoux

Cuvée

V.E.N.T.U.R.I

Millésime

2012

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Cépages

75% Grenache, 25% Syrah

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle. Cuvaison de 4 semaines à une température de 27 C°

Bio

Oui

Oeil

robe rouge sombre profonde avec des nuances violines

Nez

intense et complexe aux arômes floraux réglissés, épicés

Bouche

attaque ronde. Très riche avec des arômes de fruits noirs. Finale fraiche et longue. Tanins présents et bien enrobés.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec un civet de chevreuil, un viande rouge rôtie, une fricassée de champignons...

Plus d'information sur TerraVentoux

Plus d'information sur Ventoux

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce 2012 « pointilliste » livre par touches des notes de fruits rouges, d'épices douces, de foin ou encore de fougère. Si le penchant est au fruité et à la souplesse en bouche, il offre aussi une bonne mâche et s'achève sur une jolie nuance réglissée.

A propos du domaine :

Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.

Note des clients

3.7/5

sur 6 avis