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Domaine Fontanel - Côtes Catalanes Initium Viognier 2024

Domaine Fontanel - Côtes Catalanes Initium Viognier 2024

2*Étoiles

Hachette

viognier
fraîcheur
apéritif

«Cette cuvée met en lumière de jeunes (15 ans) vignes de viognier plantées sur un terroir argilo-calcaire. Le nez, discret mais élégant, évoque le tilleul et le chèvrefeuille. Sur la même tonalité florale agrémentée d'une touche anisée, la bouche se montre souple et fraîche, très harmonieuse.» (Le Guide Hachette 2026)

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Domaine

Domaine Fontanel

Cuvée

Initium Viognier

Millésime

2024

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Sols Argilo-Calcaires

Viticulture

HVE 3

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct, fermentation à basse température

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

12%

Oeil

Jaune pâle

Nez

Frais, floral et herbacé

Bouche

Explosion de fraîcheur et de fleurs

Servir

Entre 8 et 10°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait sur des poissons rôtis, des noix de Saint-Jacques, des plats exotiques, en apéritif...

Plus d'information sur Domaine Fontanel

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée met en lumière de jeunes (15 ans) vignes de viognier plantées sur un terroir argilo-calcaire. Le nez, discret mais élégant, évoque le tilleul et le chèvrefeuille. Sur la même tonalité florale agrémentée d'une touche anisée, la bouche se montre souple et fraîche, très harmonieuse.

A propos du domaine :

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

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