Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Un grenat profond et lumineux en harmonie avec des senteurs exquises de sous-bois, de mousse, de champignons et de réglisse. En bouche, on est surpris par la richesse des saveurs, l'équilibre et l'onctuosité de la matière empreinte de fruits noirs qui enrobe une structure tannique fondue. La finale persistante est un autre atout majeur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
Prieuré
Millésime
2017
Appellation
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Région
Roussillon
Couleur
Vin rouge
Cépages
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaires très caillouteux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage total, macération traditionnel pendant 20 jours, remontages quotidiens
Élevage
18 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond et lumineux
Nez
Élégant, corsé et concentré de fruits noirs et d'épices, notes de champignons et de réglisse
Bouche
Charpentée et aromatique, richesse aromatique surprenante, équilibrée et onctueuse, tanins fondus, finale persistante
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
À carafer
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Accompagnera un bœuf à l'orange, des boulettes d'agneau avec une sauce au vin, une burrata sauce pesto...
Domaine Fontanel
Plus d'information sur Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.
Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).
La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un grenat profond et lumineux en harmonie avec des senteurs exquises de sous-bois, de mousse, de champignons et de réglisse. En bouche, on est surpris par la richesse des saveurs, l'équilibre et l'onctuosité de la matière empreinte de fruits noirs qui enrobe une structure tannique fondue. La finale persistante est un autre atout majeur.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.DANIEL A. Publié le 08/05/2022
Très bon vin. Les 3 étoiles du guide Hachette sont méritées. Une très belle découverte
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Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 21/04/2022
Très beau vin, boisé bien intégré, arômes de sous bois, de garrigue et de fruits noirs. Aurait mérité 4,5/5 mais impossible…
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Note et avis de MmeDOMINIQUE B. Publié le 24/04/2022
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