Savoie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 16/20
« Une mondeuse cossue, aux tanins fins et au fruit expressif. On a de beaux amers de finale, de l'élégance et du relief, en somme la totale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Tout y est pour un grand vin de Savoie !

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Domaine :
Domaine Louis Magnin
Nom du vin :
Mondeuse d'Arbin La Rouge
Millésime :
2015
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Mondeuse
Terroirs :
Sols d'argiles rouges
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Éraflage total avant mise en cuve inox, macération de 15 jours
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve bois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe pourpre
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs agrémentés d'une note poivrée
Bouche :
Équilibrée et montre une évolution harmonieuse tant au niveau de la finesse de la saveur que du fondu de la texture
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur des gibiers, un poulet aux girolles, des grillades de porc, des fromages de Savoie (Beaufort, Reblochon...)
Plus d'informations sur le Domaine Louis Magnin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Une mondeuse cossue, aux tanins fins et au fruit expressif. On a de beaux amers de finale, de l'élégance et du relief, en somme la totale.

A propos du domaine : Un domaine incontournable, tant pour ses blancs que pour ses rouges taillés pour la garde. Travail en biodynamie.

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Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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