Domaine Louis Magnin - Mondeuse 2014

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2013)

Pulpe, fraîcheur rythment ce rouge fin et svelte porté par les épices. Un grand classique du domaine qui marque par sa grande régularité à chaque millésime. Aux notes de fruits mûrs s'ajoute une belle fraîcheur qui rend cette cuvée facile et gourmande. Un rite initiatique !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Louis Magnin

Cuvée

Mondeuse d'Arbin

Millésime

2014

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Mondeuse

Terroirs

Provenant de différentes parcelles âgées d’environ 35 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, très caillouteux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Égrappage total, vinification en cuve inox, cuvaison de 8 jours en cuve inox

Degré d'alcool

11,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis, limpide et brillante

Nez

Sur des accents poivrés, des senteurs épicées

Bouche

Fraîche et fruitée, en tension, très précise avec beaucoup d'élégance

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16 -18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, un poulet aux girolles, des grillades de porc, des fromages de Savoie (Beaufort, Reblochon...)

Domaine Louis Magnin

Plus d'information sur Domaine Louis Magnin

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2013) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Entier et attachant, le couple Magnin fait partie de ces figures emblématiques du vignoble savoyard qu’il faut rencontrer au moins une fois ! Hélas pour nous, ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de raccrocher (en partie) les gants et de réduire le domaine à 3 hectares à partir de la récolte 2018. Ils ne gardent que la roussette, les vieilles vignes et des parcelles de Brova, pour réaliser une gamme courte autour de trois mondeuses (dont une nouvelle cuvée en grappes entières, la-fille-d’arbin), une roussette et un bergeron. En blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté ; il en reste à vendre, sachez-le !

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PASCAL B. Publié le 09/01/2020

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