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Louis Magnin
Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018
Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

Savoie|Vin rouge|Bio

91/100

RVF

89/100

Bettane & Desseauve

mondeuse
expressif
rôti de bœuf aux cèpes
« Premier nez très réduit mais avec cette gourmandise immédiate de fruit et de saveur, tout l'ensemble digeste procure un plaisir certain, vin facile à boire, parfait pour tous les bars à vins et les bistrots. Belle matière en bouche, caractère poivrée, juteux, et finale sapide, fidèle à elle-même. Belle réussite. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Dans sa robe pourpre, cette Mondeuse prône la finesse en faisant la part belle à la gourmandise. Un vin de garde pour amateurs à découvrir.

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Domaine

Domaine Louis Magnin

Cuvée

Arbin Mondeuse Fille d'Arbin

Millésime

2018

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Mondeuse

Terroirs

Vignoble en coteau, exposé sud, sud-est, au sol d’éboulis argilo-calcaires, climat de type méditerranéen

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En grappes entières, fermentation en cuve inox, cuvaison de 5 jours

Élevage

10 mois en cuves inox

Degré d'alcool

11.5%

Bio

Oui

Oeil

Pourpre

Nez

Explosif et expressif sur des notes de violette, prunes, et d'épices

Bouche

Sur la finesse, fraîche et sereine, une belle tenue et une finale persistante

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un carré d’agneau en croûte de sel, un émincé de bœuf aux champignons ou une pièce de gibier...

Plus d'information sur Domaine Louis Magnin

Plus d'information sur Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 89/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Premier nez très réduit mais avec cette gourmandise immédiate de fruit et de saveur, tout l'ensemble digeste procure un plaisir certain, vin facile à boire, parfait pour tous les bars à vins et les bistrots. Belle matière en bouche, caractère poivrée, juteux, et finale sapide, fidèle à elle-même. Belle réussite.

A propos du domaine :

Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Nous vous conseillons aussi d'attendre l'emblématique Mondeuse Fille d'Arbin 2018, vigoureuse, serrée, structurée, elle s'est refermée depuis son éclatante jeunesse.

A propos du domaine :

Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.

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