Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2022

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

rond-souple
apéritif
raclette
sardine grillée
bio&bon

Cette nouvelle cuvée bio assemble Colombard, Ugni Blanc et Sauvignon pour vous proposer une cuvée fraîche et fruitée avec ses notes citronnées et acidulées. Elle accompagnera aussi bien vos poissons et crustacés que vos raclettes ou fondues savoyardes. Nouveau défi, nouveau succès pour cette belle maison du Sud-Ouest !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Uby

Cuvée

BYO Blanc Sec n°21

Millésime

2022

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon

Terroirs

Sols sablo-limoneux et argiles

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale, de nuit

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

11%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Notes de pêche blanche avec une pointe de pamplemousse

Bouche

Ronde et fraîche avec une belle vivacité en finale

Servir

À 10°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

En apéritif ou avec un poisson, il accompagnera crustacés, sushi ou fromages à pâte pressée...

Domaine Uby

Plus d'information sur Domaine Uby

IGP Côtes de Gascogne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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