Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 2010 (Moelleux)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

Quintessence joue les prolongations avec cette cuvée Folie de Janvier. Récolté après le gel de Janvier, le Petit Manseng exprime une vraie concentration, à la fois riche et spirituelle. Le fruité est confit, miellé. Un vin alliant fraîcheur et soleil ! - Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 1 bouteille de ce vin -

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Folie de Janvier

Millésime

2010

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Petit Manseng

Terroirs

Sols argilo-silicieux (39% d'argile)

Vendanges

Manuelles de raisins passerillés

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage direct en grappes entières

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée soutenue

Nez

Très opulent, mêlant le miel, la confiture d’oranges, la prune à l’eau de vie, le nougat, la pomme au four, les épices et le poivre blanc

Bouche

Concentré de soleil, à la fois riche et subtil. Très belle longueur avec toujours cette fraîcheur propre au Petit Manseng

Boire à partir de

2019

Boire avant

2030+

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster seul pour essayer de percer le mystère du temps

Domaine de Cauhapé

Plus d'information sur Domaine de Cauhapé

Jurançon


La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de coteaux, exposés sud-sud-est, c'est-à-dire à l'abri des vents dominants. Le climat est de type océanique, mais aussi soumis aux influences de la montagne proche et aux bienfaits de la chaleur méridionale, permettant d'utiliser la technique de surmaturation nécessaire à l'élaboration des grands vins liquoreux. La qualité des vins Jurançon se retrouve parfaitement dans les crus proposés par le Domaine de Souch, le Domaine Vignan La Juscle ou le Domaine de Cauhapé.

Les cépages utilisés pour les vins Jurançon sont le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu, le Camaralet et le Lauzet. Ils permettent d'élaborer les vins moelleux et les vins secs de l'appellation Jurançon, la production annuelle d'environ 30.000 hectolitres étant à 60% constituée par ces derniers.
Plus d'information sur les vins Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe. Henri Ramonteu a su à la fois perfectionner la production, en quantité très réduite, de vins très liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante, et proposer un large volume de vins secs d’une qualité régulière, avec en haut de gamme sa cuvée canopée, récoltée à haute maturité du raisin et élevée sous bois, ce qui lui donne une vinosité unique dans l’appellation. Dans certains millésimes, les liquoreux contiennent une certaine proportion de raisins botrytisés qui contribuent à leur originalité de style et à la sensation de rôti. La quintessence reste un des fleurons de l’appellation mais le domaine, année après année, élargit sa gamme de vins blancs secs. Ils partagent tous le style maison, à savoir un fruité d’une très grande pureté, et une concentration parfaitement équilibrée par la vivacité inhérente à la région. Toujours au top !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dans la première édition du Guide, un coup de coeur avait couronné un jurançon moelleux 1982 élaboré par Henri Ramonteu, installé en 1980. Douze autres ont suivi. Le domaine s'étend sur 43 ha de vignes escarpées, plantées à flanc de colline. Il propose une large gamme de jurançon secs et doux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté ***** (Exceptionnel)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Cauhapé au meilleur prix en vente privée !

13188 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*