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Domaine Cauhapé - Jurançon Quintessence du Petit Manseng 2014 (liquoreux)

Domaine Cauhapé - Jurançon Quintessence du Petit Manseng 2014 (liquoreux)

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

96/100

Wine Enthusiast

95/100

Gilbert & Gaillard

92/100

Bettane & Desseauve

petit manseng
liquoreux
prestige
celebration

« Un vin éternel, hors du temps ! »

« Ce vin doré de vendange tardive n'est qu'un adolescent. Sa richesse intense et ses saveurs d'abricot cuit et d'amandes miellées sont traversées par l'acidité caractéristique qui fait la grandeur de ce raisin dans cette région. Ce vin est tout juste prêt à boire, mais pour profiter de ses merveilles, attendez jusqu'en 2022. » (Wine Enthusiast 2020) • Livraison en caisse bois unitaire possible pour les commandes de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

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Site noté
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Domaine

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Quintessence du Petit Manseng

Millésime

2014

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Petit Manseng

Terroirs

Argilo-siliceux avec 39% d'argile, combe exposée au Sud-Est

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

Manuelles, raisins passerillés en petites cagettes la 2ème quinzaine de décembre, par tris successifs (3 à 4 passages)

Vinification

Pressurage direct, fermentation en barriques neuves

Élevage

24 mois en barriques neuves

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

125 g/l

Oeil

Robe éclatante, couleur d'ambre

Nez

Opulent, arômes de confiture d'abricot, de prune à l'eau de vie, de pralin, de nèfle confite et d'agrumes rôtis

Bouche

D'un bel équilibre, nerveuse et racée, vive et tendre à la fois, des notes grillées, presque chocolatées, belle longueur

Servir

À 10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2041+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster par lui-même pour essayer de percer le mystère du temps !

Plus d'information sur Domaine de Cauhapé

Plus d'information sur Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 92/100

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 96/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce vin doré de vendange tardive n'est qu'un adolescent. Sa richesse intense et ses saveurs d'abricot cuit et d'amandes miellées sont traversées par l'acidité caractéristique qui fait la grandeur de ce raisin dans cette région. Ce vin est tout juste prêt à boire, mais pour profiter de ses merveilles, attendez jusqu'en 2022.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2018) 95/100

Domaine noté Recommandé

A propos du vin :

Or pur. Arômes tropicaux extrêmement doux de confiture d'abricot et de fruit de la passion au nez, soutenus par une belle structure mielleuse. Bouche somptueuse qui tourne autour de la finesse et de la fraîcheur avec une finale persistante, savoureuse et moelleuse. Extrêmement pur.

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 13/03/2025

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme NADINE T. Publié le 03/09/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE JEAN R. Publié le 31/10/2023

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PRIX PROPRIÉTÉ

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