Domaine Berthoumieu - Charles de Batz 2015

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Wine Enthusiast

-

15/20

Bettane & Desseauve

« Le meilleur vin de ce domaine historique est presque entièrement avec du Tannat, ce qui lui donne une structure forte et dense. Mais les tanins du Tannat sont équilibrés par la concentration audacieuse et mûre de fruits noirs. Ce vin est encore en développement et sera probablement prêt à partir de 2022. » (Wine Enthusiast)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Berthoumieu

Cuvée

Charles de Batz

Millésime

2015

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Tannat, 10% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

Vieilles vignes sur sols argilo-caillouteux de plus de 50 ans d'âge

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en barriques de chêne 50% neuves et 50% de un vin

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation avec macération de 30 jours en cuve de 50 à 80 hl avec pigeage manuel

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe d’un rouge sombre presque noir

Nez

D'épices mêlées de notes de sureau, de mûre et de pruneau

Bouche

Puissante et douce avec une superbe concentration de tanins

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges (tournedos Rossini, bœuf ficelle, daubes), des gibiers (lièvre à la Royale, Salmis de Palombes), des fromages (l’Epois et le Vieux Lille)...

Domaine Berthoumieu

Plus d'information sur Domaine Berthoumieu

Madiran

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran  a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus de ce terroir. Le vignoble de Madiran couvre environ 1.400 hectares au nord de Pau.

Au sein de l'appellation , les sols d’argile et de calcaire sont préférés pour les cépages rouges qui donnent le vin de Madiran rouge. Les terroirs à dominante d’argile et de silice favorisent les cépages blancs, à l’origine des vins secs ou moelleux de Pacherenc. Les caractères du Madiran s'expriment pleinement dans les crus proposés par le Château Montus, le Château Bouscassé, le Domaine Berthoumieu ou le Domaine Alain Brumont.

Le cépage principalement utilisé pour le vin de Madiran est le Tannat. Il forme le caractère de ce vin riche en tannin, et lui donne l'ossature d'un grand vin de garde. Le reste de l'encépagement est constitué de Cabernet-Franc, Sauvignon et dans une bien moindre mesure de Fer-Servadou, un des plus anciens cépages de la région, devenu rare aujourd'hui.
Plus d'information sur les vins Madiran

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Très bien élevé, épicé, droit et sincère, il reste un classique indémodable. Fruit mur accompagné d'épices, de menthol, de réglisse. À carafer.

A propos du domaine :

Domaine historique de Madiran fondé en 1850 sous forme d'un clos, les vins y associent plénitude de constitution et finesse à un degré rare. Composé aujourd'hui de 25 hectares de vigne, les parcelles, situées sur les coteaux de Viella, sont impeccablement cultivées. Racheté en 2016 par la famille Bortolussi (Château de Viella), il est géré par les sœurs Claire et Marion tandis que la commercialisation passe désormais exclusivement par Lionel Osmin (qui signe également des cuvées en partenariat). Si la propriété se trouve en phase de transition avec toute une réflexion menée autour de la biodiversité dans la vigne (certification HVE3 acquise), la qualité des cuvées reste constante et continue de nous ravir.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder 6 générations. À la suite de son père Louis, Didier Barré, installé en 1983, a contribué au renouveau du madiran, dont il fut l'un des porte-étendards. En 2017, les soeurs Claire et Marion Bortolussi (filles d'Alain Bortolussi du Ch. Viella) ont pris en main les destinées de ce domaine phare de 25 ha en nouant un partenariat avec le négociant Lionel Osmin pour la conduite de l'exploitation et la commercialisation des cuvées.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Claire et Marion Bortolussi gèrent ce beau domaine depuis 2016. Leur ambition était de perpétuer l'œuvre de Didier Barré, l'ancien propriétaire emblématique, qui l'avait cédé à Lionel Osmin et Alain Bortolussi. Le vignoble est riche de plusieurs cépages et de terroirs distincts (argilo-caillouteux d'exposition sud et argilo-limoneux exposés à l'est). Le potentiel est bien là. La transition s'est faite en douceur et nous découvrons avec plaisir les cuvées façonnées par la nouvelle équipe, qui a passé le galop d'essai avec brio.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Le meilleur vin de ce domaine historique est presque entièrement avec du Tannat, ce qui lui donne une structure forte et dense. Mais les tanins du Tannat sont équilibrés par la concentration audacieuse et mûre de fruits noirs. Ce vin est encore en développement et sera probablement prêt à partir de 2022.

Avis client

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