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Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)
Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)

Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)

Pacherenc du Vic Bilh sec|Vin blanc
Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5
3.2/5 (4 clients)

88/100

Wine Enthusiast

épicé
riche
belle acidité
huîtres et fruits de mer
« Gros Manseng et une touche du rare Arrufiac ont donné un vin riche, plein d'épices, de miel et d'une acidité équilibrée d'agrumes. Le vin est frais, malgré son poids et sa concentration. Il a besoin d'un peu de vieillissement, donc à boire à partir de 2023. » (Wine Enthusiast 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Berthoumieu

Cuvée

La Fé

Millésime

2021

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh sec

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Gros Manseng, 30% Arrufiac

Terroirs

Sols argilo-limono-graveleux

Viticulture

HVE3, en conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Courte macération pelliculaire de 8h, pressurage lent et doux, stabulation sur bourbes à froid pendant 10 jours, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées (pas de fermentation malolactique)

Élevage

6 mois en fûts de chêne (20% neuf) et en cuves, bâtonnage bi-hebdomadaire pendant 2 mois

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe jaune brillant et aux reflets verts

Nez

Arômes subtils de fruits blancs, fruits exotiques et fleurs d'acacia

Bouche

Attaque fraîche et ample, fruitée et riche, bel équilibre persistant entre vivacité et volupté

Servir

À 8-12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera en apéritif ou sur des grillades, des fruits de mer, une soupe de moules, des poissons en sauce...

Plus d'information sur Domaine Berthoumieu

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Acquis en 2046 par la famille Bortolussi, il est géré par les sœurs Claire et Marion tandis que la commercialisation passe par Lionel Osmin. La propriété mène une réflexion autour de la biodiversité dans la vigne (certification HVE3 acquise). La qualité des cuvées et constante et les vins associent plénitude de constitution et finesse. Une adresse incontournable.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations. À la suite de son père Louis, Didier Barré, installé en 1983, a contribué au renouveau du madiran, dont il fut l'un des porte-étendards. En 2017, les sœurs Claire et Marion Bortolussi (filles d'Alain Bortolussi du Ch. Viella) ont pris en main les destinées de ce domaine phare de 25 ha en nouant un partenariat avec le négociant Lionel Osmin pour la conduite de l'exploitation et la commercialisation des cuvées. La conversion bio est engagée depuis 2020.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 88/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Gros Manseng et une touche du rare Arrufiac ont donné un vin riche, plein d'épices, de miel et d'une acidité équilibrée d'agrumes. Le vin est frais, malgré son poids et sa concentration. Il a besoin d'un peu de vieillissement, donc à boire à partir de 2023.

Note des clients

Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5

3.2/5

sur 4 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. XAVIER P. Publié le 16/02/2025

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GILLES C. Publié le 19/06/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL V. Publié le 01/04/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THOMAS S. Publié le 23/07/2023

Voir tous les avis de ce client

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