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Pacherenc du Vic Bilh
Berthoumieu
Domaine Berthoumieu - Charles de Batz Vendange d'Octobre 2015 (Doux)
Domaine Berthoumieu - Charles de Batz Vendange d'Octobre 2015 (Doux)

Domaine Berthoumieu - Charles de Batz Vendange d'Octobre 2015 (Doux)

Pacherenc du Vic Bilh|Vin blanc
Charles de Batz Vendange d'Octobre distille richesse et complexité au nez, mêlant les parfums de fruits exotiques et de pêche blanche. Un Pacherenc du Vic Bihl doux à la bouche élégante et bien construite, qui s'accompagne d'une fraîcheur persistante en finale. Le compagnon des apéritifs et desserts fruités...

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Domaine

Domaine Berthoumieu

Cuvée

Charles de Batz Vendange d'Octobre

Millésime

2015

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng

Terroirs

sols argilo-limono-graveleux, vignes de 40 ans

Viticulture

traditionnelle

Vendanges

manuelles sur deux tris successifs de raisins passerillés

Vinification

fermentation en barrique et cuve

Élevage

avec bâtonnage des lies en barriques et cuves pendant 6 mois

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

75 g/l

Oeil

robe jaune dorée

Nez

riche et complexe mêlant les parfums de fruits exotiques et de pêche blanche

Bouche

élégante et bien construite avec une fraîcheur persistante en fin de bouche

Servir

à 8-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster en apéritif, sur du foie gras, des desserts à base de fruits, des entremets...

Plus d'information sur Domaine Berthoumieu

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Acquis en 2046 par la famille Bortolussi, il est géré par les sœurs Claire et Marion tandis que la commercialisation passe par Lionel Osmin. La propriété mène une réflexion autour de la biodiversité dans la vigne (certification HVE3 acquise). La qualité des cuvées et constante et les vins associent plénitude de constitution et finesse. Une adresse incontournable.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations. À la suite de son père Louis, Didier Barré, installé en 1983, a contribué au renouveau du madiran, dont il fut l'un des porte-étendards. En 2017, les sœurs Claire et Marion Bortolussi (filles d'Alain Bortolussi du Ch. Viella) ont pris en main les destinées de ce domaine phare de 25 ha en nouant un partenariat avec le négociant Lionel Osmin pour la conduite de l'exploitation et la commercialisation des cuvées. La conversion bio est engagée depuis 2020.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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